一、南京传统美食
南京传统美食
1. 盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有“ 金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千五百多年历史。
2. 湖熟板鸭
湖熟板鸭是南京市江宁区久负盛名的特产。相传已有300多年的历史,清时作为贡品进献皇宫,称为“贡鸭”;官吏之间也经常以板鸭为礼物互相馈赠,名曰:“官礼板鸭”。
3. 金陵烤鸭
南京人吃烤鸭﹐讲究皮酥肉嫩﹐肥而不腻,所以南京烤鸭皮脆肉嫩,没有其它地区的烤鸭肥腻。但是真正的行家﹐却十分挑剔店里奉送的那一兜红卤。店里鸭子烤得好不好﹐大抵看看卖相便可以揣测出来﹐但老卤对不对味﹐却非得口舌亲尝方知。
包子
4. 龙袍蟹黄汤

龙袍蟹黄汤包是南京传统美食,明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作绝、形态美、吃法奇。
5. 南京小笼包
小笼包,别称小笼馒头,在苏南、 上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头。
诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久,享誉中外。
二、南京哪边有好吃的炸猪排
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三、介绍一如皋小吃
自家里出来后,一直在外面游荡,吃过好多东西,可是家里有些小吃真的很有水准,至今无法忘掉,跟外地的完全不是一个档次。
1、汤包:老望月桥边上有一家早点店,原来在望月桥西,后来搬到桥东了,做的菜包、肉包、三丁包真是没得说,皮薄馅多,鲜得不得了。上海的南翔小笼包也算有名的了,其实跟一般包子差不了多少,跟咱们的汤包不能比;
2、烧饼:南京的烧饼被俗称为鞋底,可想而知有多难吃,咬都咬不动,里面什么也没有。其实我一直不是很喜欢黄桥烧饼,那么小一个,不是甜的就是咸的,多么小家子气,完全没有想象力。咱们如皋烧饼一边吃一边掉屑,皮那个脆啊,馅也有好多种,还可以跟据自已的食量订做,谁敢说如皋人做生意不灵活?
3、豆腐脑:以前也是在老望月桥边的另一家早点店,多少年来我一直在他家吃豆腐脑,那是我这辈子吃过最好吃的,豆腐花特别嫩,里面的调料说不上来有哪些,味道就是特别的好。上学的时候带过几个同学来如皋玩,在他们家吃过几次,到现在七八年过去了,他们还是念念不忘。
4、油条:有在南京的人一定知道了,南京的油条不明白为什么总是焉焉的,细得一塌胡涂,还有一股碱味,用来炸油条的油也是乌漆抹黑。如皋的油条就完全不一样了,又粗又脆,卖相已经比其它好很多了。
5、油豆腐:十年前的冬天每天穿过半个城区,顶着寒风去上学,放学的路上最大的享受就是跟同学一起找个卖油豆腐的小摊,闻着筒骨煨出来的肉香,吃着滚烫滚烫的烫豆腐,聊聊白天学校的事情,骂骂人,什么烦恼、寒风、困难都变得那么渺小。这些年来,还会约上要好的当年同学一起再吃油豆腐,不知道是豆腐变了,还是人变了,总之再也不是当年的风景、当年的味道了,最重要的是当年那种无忧无虑的心境再也没有了。