上海十大特产

特产大全 2025-05-15 21:16 浏览(0) 评论(0)
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上海的特色美食中,条头糕和青团是不可或缺的传统点心。条头糕,以糯米为皮,包裹着细腻的豆沙馅,再轻轻撒上桂花,甜而不腻,糯而不粘,成为茶余饭后的绝佳选择。而青团,则是江南地区的特色小吃,以艾草汁与糯米粉混合制成外皮,包裹着甜美的豆沙馅,口感软糯清甜,令人回味无穷。

双酿团是另一道令人垂涎的传统美食。它巧妙地将两种馅料包入一个团子中,外层是两层糯米皮,中间夹着豆沙,而核心则是黑洋酥和黑芝麻的混合体,味道层次分明,妙不可言。沈大成作为糕团的老字号,其总店位于繁华的南京路上,是下午茶的绝佳去处。

蟹壳黄,以其独特的圆形和黄色外观而得名,味道咸甜适中,外皮酥脆。其馅料多样,既有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等咸味选择,也有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等甜味选项。

蝴蝶酥作为法式西点之一,在上海国际饭店尤为出名。即使隔着包装袋,也能闻到那浓郁的奶香。其口感外酥里嫩,奶香四溢,香甜可口,成为许多人的心头好。

此外,杏仁排和花生排也是备受欢迎的糕点。它们散发着浓郁的黄油香,让人仿佛回到了无忧无虑的童年时光。在哈氏散装食品柜前,杏仁排常常是下午售罄的热门商品。

谈到上海的特产美食,不得不提鲜肉月饼。它用朴实的酥皮包裹着新鲜猪肉,馅完全由一大团鲜肉组成。皮脆而粉,又带有几分韧性,肉汁丰腴且味道清淡,吃起来远没有想象的油腻,堪称一绝。

最后,大白兔奶糖和大梨膏糖也是上海标志性的特产。大白兔奶糖以其香醇的奶味和简单易记的名字陪伴了无数人的童年。而梨膏糖则是由纯白砂糖与多种良药材熬制而成,具有润肺止咳的功效。

除了这些美食外,“北有王致和、南有鼎丰”中的鼎丰腐乳也是上海的特产之一。其历史悠久、极富盛名,是乳腐中的佳品。