铁板臭豆腐是怎么做的啊?
原料
盐 酱油 太白粉水 豆腐 香椿末 松茸菇 栗子 山药 再来米粉
做法
１）先将栗子蒸熟后，压碎备用。２）香椿末放入少许盐拌匀后，起油锅将油烧热后，淋于香椿上备用。３）山药切块后，连同豆腐一起放入果汁机中打成泥状后，再添加再来米粉及盐，继续打匀后备用。４）接着将铁板先用大火烧热备用。５）扣碗中放入少许打好的豆腐泥蒸熟后，再添加栗子及所有的豆腐泥，用大火蒸二十分钟后，将豆腐倒扣于铁板上备用。６）锅中放入松茸菇、酱油及少量的水煮滚后，再添加盐调味及太白粉水勾芡后淋于豆腐上，食用时再淋上香椿泥即可。
酒粮元宵是什么地方的特产？
酒酿元宵是常州特色小吃品种之一，民间过春节时有吃元宵的风俗。100多年前，裴玉高在传统元宵中加上酒酿，始创酒酿元宵。其特点：团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。
做法如下：到超市买一瓶酒酿 和一带小元宵
1．将水烧开，放入小汤圆，煮1分钟；
2．加酒酿和糖，如果酒酿结块的话，可以用汤勺划散．
3．水开立即关火盛出．
