一、渠县有什么特产美食
渠县拥有丰富的特产美食，以下是一些具有代表性的：
黄花：早在200多年前，渠县的吴家场一带就已大面积种植黄花。其以独特的7根蕊、6-8瓣花瓣闻名，色泽黄润鲜明，香味浓馥，肉质肥硕，条干粗长，富含蛋白质、粗纤维、灰分、钙、磷、铁等成分，具有消食、解毒、降血压、催乳、利尿、开胃、安神等功效。
宕府王呷酒：起源于秦汉前，古都车骑城（现四川渠县土溪城坝村），是中华悠久酒文化的“活化石”。它以党参、红花、何首乌、红枣等上百种名贵中药材为原料，传统工艺与现代科技相结合精心配制而成，既保持了浓厚的地方土特产的特色，又营养健身。
三汇水八块：又称三汇鸡八块，是达州的传统美食。选用本地散养土鸡烹制，经煮好、凉干后，用刀把鸡的各个部位分解成片，以地方祖传独特佐料，做成集“辣、麻、鲜、香”的鸡块，食之麻辣可口，回味无穷。
涌兴卢板鸭：自1918年被列为达州市非物质文化遗产保护名录开始，便广为人知。选用本地上好土鸭烹饪，经过烙烧、烘烤和卤料配制等十余道精细工序而形成纯天然卤制板鸭，色泽金黄、肉质酥松，香脆酥嫩，口感独特，香气浓郁。
渠县大刀圆子：是渠县人宴请宾客或者重要节日的必备佳肴，配料主要有猪肉、萝卜、红薯粉、鸡蛋等，要经过砍、裹、蒸、切、再蒸等复杂工程。因成形后用大刀切，形状椭圆，故叫大刀圆子。
综上所述，渠县的特产美食丰富多样，这些特产美食不仅体现了渠县的地域特色和民俗风情，也为游客们提供了独特的味觉体验。
二、四川民俗小吃文化有哪些值得开发和传承？
担担面、龙抄手、麻团等300余种都行。
三、四川特产有哪些土特产
四川，作为中国西南的一颗璀璨明珠，不仅以其丰富的自然风光和深厚的历史文化著称，更因其独特的地理环境和气候条件孕育了众多独具特色的土特产。这些土特产不仅是四川人民智慧的结晶，也是中华美食文化的重要组成部分。下面将介绍一些四川著名的土特产：
1. **蜀绣**：蜀绣是中国四大名绣之一，以其精细的针法、鲜艳的色彩和生动的图案而闻名。这种传统手工艺品不仅代表了四川人民的精湛技艺，还蕴含着深厚的文化底蕴。
2. **蜀锦**：蜀锦是中国最古老的四大名锦之一，以其色彩艳丽、图案精美、质地柔软而著称。蜀锦的制作工艺复杂，需要经过多道工序才能完成，是四川传统文化的重要代表。
3. **绵竹木板年画**：这是一种具有浓郁地方特色的民间艺术形式，以其简洁明快的画面风格和富有生活气息的内容受到人们的喜爱。绵竹木板年画不仅是艺术品，也是了解四川民俗文化的窗口。
4. **汉源花椒**：汉源花椒以其麻味纯正、香气浓郁而闻名遐迩，是川菜中不可或缺的调味品之一。汉源花椒的独特风味使其成为四川美食的重要标志。
5. **西充二荆条**：西充二荆条是一种辣椒品种，以其辣而不燥、香而不腻的特点受到广泛欢迎。它不仅是川菜的重要调料，也是许多家庭餐桌上的常客。
6. **金堂羊肚菌**：金堂羊肚菌是一种珍贵的食用菌，以其肉质肥厚、口感鲜美而著称。羊肚菌不仅营养价值高，而且具有独特的药用价值，是四川特产中的佼佼者。
7. **恩阳芦笋**：恩阳芦笋以其脆嫩可口、营养丰富而闻名。芦笋不仅可以凉拌、炒食，还可以做成各种美味佳肴，是四川人民喜爱的蔬菜之一。
8. **眉山脐橙**：眉山脐橙以其果形美观、色泽鲜艳、口感甜美而受到消费者的青睐。眉山脐橙不仅味道好，而且富含维生素C，是一种健康的水果选择。
9. **广安蜜梨**：广安蜜梨以其皮薄肉嫩、汁多味甜而著称。蜜梨不仅可以直接食用，还可以加工成各种果脯、果汁等产品，深受消费者喜爱。
10. **会理石榴**：会理石榴以其籽粒饱满、色泽鲜红、口感酸甜适中而闻名。石榴不仅味道好，而且富含多种维生素和矿物质，是一种健康的水果选择。
11. **苍溪猕猴桃**：苍溪猕猴桃以其果实大、品质优、口感好而闻名。猕猴桃不仅味道鲜美，而且营养价值极高，含有丰富的维生素C和膳食纤维。
12. **九眼桥火锅底料**：九眼桥火锅底料以其麻辣鲜香、口味独特而受到广大消费者的喜爱。无论是在家中自制火锅还是作为礼物送给亲友，都是不错的选择。
13. **资中血橙**：资中血橙以其果肉呈红色、口感细腻、汁多味甜而著称。血橙不仅味道好，而且富含多种营养成分，是一种健康的水果选择。
14. **资中腊肉**：资中腊肉以其色泽红亮、肉质紧实、香味浓郁而受到人们的喜爱。腊肉不仅可以直接食用，还可以用于炒菜、炖汤等多种烹饪方式。
15. **成都兔头**：成都兔头是一道地道的川菜小吃，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。兔头不仅是美食爱好者的首选，也是了解四川饮食文化的绝佳途径。
总的来说，四川的土特产种类繁多，既有传统的工艺品如蜀绣、蜀锦等，也有各种特色农产品如汉源花椒、西充二荆条等；既有美味的水果如眉山脐橙、广安蜜梨等，也有独特的美食如九眼桥火锅底料、资中腊肉等。这些土特产不仅体现了四川丰富的自然资源和深厚的文化底蕴，也为人们的生活增添了无限的乐趣和享受。
