一、大同有什么特色的东西？
大同的特色还是很多的，先从吃说说有大同的刀削面，还有浑源的凉粉，大同的黄糕，羊杂。
大同的旅游地方有云冈石窟，华严寺，等
二、饸饹面的做法及调料配方
1、猪肉馅，姜蒜切片，葱切马蹄形；花椒数粒；二勺土豆淀粉倒入，适量的清水混匀成水淀粉。水淀粉的作用是让肉吃起来滑嫩。
2、锅中倒油，放几粒花椒炸香。如果肉馅偏瘦，可多放些油。
3、将肉馅倒入锅中，大火翻炒，肉馅半白半红时倒入少许料酒， 在放入葱姜蒜，继续翻炒。料酒一定要在肉没有全变色前倒入，这样方可去腥味。
4、炒出葱姜蒜的香味，并且肉色全部变白，放二勺盐，并倒入酱油（也可以用干黄酱替代酱油）。
5、大火继续翻炒约一二分钟，到入淀粉糊将肉末与淀粉糊搅拌均匀，小火咕嘟约一分钟，最后倒入少许醋，倒入醋可使酱汁更鲜美。如果喜欢五香粉和胡椒粉最后可撒入少许。香喷喷的炸酱卤就做好啦。
6、将适量的水加入到面粉中，用筷子搅拌成较软的面团，饧30分钟后，手上沾点水，把面团搓成圆棒放入压面器中。
7、等锅中的水滚开，将面团压入锅里，煮熟捞出，浇上炸酱卤。
配方：
主料：猪肉馅1碗，面粉300克。
调料：食盐适量，酱油适量，醋适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，料酒适量，水淀粉适量，小葱适量，水190克。
拓展资料：
饸饹面[hé le miàn]（市面上又称合罗面）是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条（面条状）放在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为中国西、北方地区独特的风味名吃。
山西南部饸饹面尤为起源早，在运城地区，临汾地区，晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆，当地人开玩笑说，“曲沃饸饹面可以申请”非物质文化遗产“，可见当地人们喜爱饸饹程度。
河北宁晋县西关饸饹锅、河南郏县饸饹面、内蒙古乌兰察布市荞面饸饹也是远近闻名，与山西曲沃饸饹面相近，但各有特色。饸饹面在山西大同、河北邯郸、内蒙古中西部、甘肃东部、宁夏盐池也很常见。
参考来源：百度百科 饸饹面 网页链接
三、常见的[平面设计]图形文件格式都有哪些?
1.bmp bmp格式是微软制定的图形标准，最大的优点就是在pc上兼容度一流，就算不装任何看图软件，用windows的画笔一样可以看。储存为bmp格式的图形不会失真，但容量会很大。
2.jpg jpg格式是目前网络上最流行的图形格式，它可以把文件容量压缩到最小的格式。jpg支持不同程度的压缩比，您可以视情况调整压缩倍率，压缩比越大，品质就越低；相反地，压缩比越小，品质就越好。不过要注意的一点是，这种压缩法属于失真型压缩，文件的压缩会使得图形品质下降。
3.gif gif与jpg一样是目前网络上最常见图形格式，它的缺点是只支持256色而且文件容量比jpg大得多。不过它却身怀绝技，可以使用透明色，而且可以把好几张图联合起来做成动画文件。一般该格式只有做网页的朋友会使用到。
4.tif tif格式可说是做平面设计上最常使用到的一种图形格式，因为是属于跨平台的格式，而且支持cmyk色，所以经常被用于印刷输出的场合。此外还有一个特色就是支持lzw压缩，属于不失真压缩，也就是说不管怎么压缩，图档的品质都还能保持原来的水准 5.tga tga图形格式最大的特点就是可以做出不规则形状的图档，一般图档都为四方形，若您需要有圆形、菱形甚至是缕空的图档时，tga可能就会派上用场了！tga同样也支持压缩，也是属于不失真的压缩。
6.psd psd格式是photoshop的专用图形文件格式，这种格式包含了图形中的色层、遮罩、色频、选取区等photoshop可以处理的属性，这样全方位的储存如果运用得当的话，几乎可以将您创作的过程留下完整的纪录，以便日后的修改。
7.ufo ufo是另一著名做图软件ulead photoimapct的专用图形格式，文件名看起来很酷吧！致力于追上adobe的友立科技，同样也发展出跟psd类似的图档格式，能够完整纪录所有photoimapct所处理过的属性。不过在纪录原理上则有些不同，ufo以物件来代替图层，这一点没什么，因为photoimapct与photoshop本身就有很多的不同。
8.rif rif是著名做图软件painter的专用图形格式，处理方式和前面两套大同小异，都可以储存相当多的属性资料。附带一提的是，painter可以打开psd文件，而且经过painter处理过的psd文件在photoshop中通用。这样您就可以利用同一文件在photoshop和painter中交换使用了。
9.cdr cdr是著名做图软件coreldraw的专用图形格式，由于coreldraw是向量软件，所以cdr可以记录的资料量可以说是千奇百怪，各物件的属性、位置、分页通通可以储存，以便日后修改。在兼容度上，目前好像没有几套软件可以打开cdr的文件，这是向量软件的通病。
10.eps eps是印刷经常用到的格式，向量图可以转成eps，点阵图也可以转成eps。如果没错的话，eps文件可以同时存有点阵以及向量两笔资料，故专门用于印前操作，如排版等用途，所以一般送印刷时都用eps文件。
11WMF(Windows Metafile Format)：是Windows中常见的一种图形文件格式，它具有文件短小、图案造型化的特点，整个图形常由各个独立的组成部分拼接而成，但其图形较粗糙，并且只能在Office中调用编辑
12PNG(Portable Network Graphics)：是一种能存储32位信息的位图文件格式，其图像质量远胜过GIF。与GIF一样，PNG也使用无损压缩方式来减少文件的大小。PNG图像可以是灰阶的(16位)或彩色的(48位)，也可以是8位的索引色。PNG图像格式不支持动画。
