一、徐州有什么美食？求推荐。
徐州美食：马市街食它汤、莲花井蛙鱼、羊方藏鱼。
1、马市街食它汤
饣它汤是徐州一带著名的民间小吃。亦称“饣它汤”（食它）。饣它汤是流行于江苏徐州、河南夏邑、安徽宿州及山东枣庄一带特有的早餐名点，传说起源于彭祖的“雉羹”，以鸡汤为基础，伴以麦片、面筋、胡椒粉、绿豆等原料，味鲜香辣，口味独特，深受人们喜爱。马市街这家店是徐州最为出名的。
2、莲花井蛙鱼
蛙鱼，从80年代初开始到至今，每到夏天，徐州街头巷尾就会如雨后春笋般冒出很多卖蛙鱼的小吃摊，跟凉皮、豆腐脑、炸串等的挤在一起。大大小小的摊子差不多，味道却从未相同。简简单单的榨菜、甜醋和蛙鱼，爱慕至今，甚至难以忘怀。
在莲花小区一个不起眼的居民楼里，却有一家20年的老店，店主是一位徐州的老大姐，它却承包了徐州人对于蛙鱼的美味。春夏是人们蜂拥至这里的季节。仿佛听到了号令，每个人不喝上一碗凉丝丝的蛙鱼，一整天都不舒服。点上一份蛙鱼，一份八宝粥，或者一碗冷面，撸上几串炸串，能吃到几十年前的老味，说实话，满满的，都是幸福感。
3、羊方藏鱼
羊方藏鱼属苏菜系，在中国汉族古典菜中被称为第一名菜，至今已有4300年历史。“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在江苏徐州一些饭馆中流传。古人认为鱼和羊是天下最“鲜”的食物，而把这两种最鲜的食物同烹则更鲜，所以便有了“羊方藏鱼”这一名菜。
“羊方藏鱼”的做法叫套菜，将鱼置于割开的大块羊肉中，加上调料同烹，蒸炖酥烂即可。 羊方藏鱼鲜美浓厚，而且高明的是，这样的搭配，鱼也没有腥味，羊也没有膻味。前几年闻名的羊方藏鱼在彭城饭店，这两年想要找到正宗的羊方藏鱼可要花上功夫。徐州饭店家至今还流传着这道名菜。
二、徐州有名的特产
徐州的特产主要有山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油，盐豆子，蜜三刀等。
我个人比较喜欢密三刀和徐州的茶馓卷饼。
三、徐州四大土特产？
冬桃 ·银鱼 ·龟打 ·鼋汁狗肉 ·羊方藏鱼 ·壮馍·鱼汁羊肉 ·苔干 ·李寨白酥梨 ·富士苹果 ·烙馍等。
参考资料----全游网徐州-购物指南：
四、徐州特色小吃
1.地锅鸡（百味地锅鸡徐州医学院后，西安北路向西多少多少米。。。上次吃三十多吧，还有个分店，徐州市财校这边店比那个西安北路的环境好多了。。。味道都不错！）
2.自己吃面的话，也在徐州医学院那边卖干货旁边，不是好面馆，好面馆的面又贵又难吃，不过你不一定找的找的找，可惜了。。。店小，但是绝对是徐州市最好吃的了，最实惠的！十块钱左右，吃的很撑。。。
3.臭豆腐。。。嘿嘿，在卖菜的地方都有吧。。。4快5快。。
4.烙模卷馓子，这个到处都有，应该离卖臭豆腐的不远。。。七八块
小吃街里面的东西。。。额。。。我晕，有很多太商业化，不好吃，徐州还没有发达到那个程度，开始创办正宗的小吃街。。。还是以经济为中心。。。想吃的最好的还是得自己找哇
