一、新疆石河子特产
炮台红甜瓜
提起新疆石河子一二一团炮台，知道的人寥寥无几，然而石河子一二一团的炮台红甜瓜，却是远近闻名，深受各族人民的青睐。
炮台红甜瓜，它形为椭圆，美观匀称，大小得体，每个3-6公斤，绿色的外皮披一层白丝网，丝丝如扣，尖刀稍碰，便有一股清香扑鼻而来，黄里透红的瓜肉清凉爽口，甜而不腻，不但酥脆，而且香雅，吃起来沁人心脾，肉厚达4-7厘米，平均含糖量14%。它耐贮藏，可达3-5个月，既可加工成果脯、饮料、食品上用的青红丝，也可成为下酒的上乘好菜，在全国供不应求，部分产品远销香港等地
肉苁容，彩棉，凉皮，甜皮瓜，等等
棉花
二、石河子有什么好吃的
石河子有以下值得品尝的美食：
石河子肉苁蓉：
简介：新疆石河子的特产，质量上乘。
特点：质柔、筋少，富含人体所需的氨基酸、钙、铁、锰、锌、钾等微量元素。
石河子鲜食葡萄：
简介：得益于独特的气候条件，品质优良。
特点：光泽圆润、果香浓郁、酸甜适宜、皮薄爽口。
圣女果：
简介：既可作蔬菜也可作水果食用。
特点：味清甜、无核、口感好，营养价值高且风味独特。
石河子凉皮：
简介：新疆知名小吃。
特点：制作工艺复杂，色泽鲜亮，口感劲道。
白杨老窖：
简介：当地特色酒品。
特点：以纯小麦制曲，原料包括高粱、大米、糯米、玉米，采用传统工艺酿造。
以上这些美食都是石河子地区的特色，值得一试。
三、新疆石河子知名特产有哪些
新疆石河子知名特产主要包括以下几种：
石河子一四三团蟠桃：
特点：味甜、汁多、核小，形状美观，营养丰富。
营养价值：含铁量高，含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐，还含有丰富的果胶。
石河子鲜食葡萄：
产区特点：典型的大陆性干旱气候，气候干燥，降雨量少，昼夜温差大，光照充足。
葡萄特点：光泽圆润、果香浓郁、酸甜适宜、皮薄爽口、产量高、品质好，并富含人体所需的总糖、白藜芦醇、原花青素等多种营养元素。
新疆兵团六团苹果：
产区特点：暖温干旱沙漠型气候，夏季干旱炎热，昼夜温差大、光照充足，用无污染的天山雪水浇灌、沙性土壤栽培、高海拔的生长环境。
苹果特点：果面光滑细腻、色泽光亮自然，皮薄肉厚、质地较密、味甜汁多、含糖量高，被称为新疆的“水果皇后”。
炮台甜瓜：
外观特点：形为椭圆，美观匀称，大小得体，外皮披一层白丝网，美观诱人。
口感特点：黄里透红的瓜肉清凉爽口，甜而不腻，酥脆香雅，吃起来沁人心脾。
