当谈到品尝美食时，安徽省以其丰富的特产而闻名，它们既美味又独具一格。从甜美的点心到醇厚的黄酒，这里列出了不容错过的十大安徽特产：
黄山毛峰
黄山毛峰是一种世界闻名的绿茶，以其清香、鲜爽和甘甜闻名。它产于安徽省南部的黄山，那里独特的气候和土壤条件赋予了这种茶叶独特的风味。黄山毛峰通常冲泡成一壶清淡的茶，让你在品尝其精致的味道时，也能感受到它的提神功效。
2. 六安瓜片
六安瓜片是一种历史悠久的绿茶，因其独特的发酵工艺而闻名。它产于安徽省西部六安市，其茶叶经萎凋、炒制、发酵等工艺制成。六安瓜片的成品茶外形扁平，呈墨绿色，冲泡后汤色金黄，滋味醇厚爽口，回味甘甜。
3. 徽州臭鳜鱼
这是一道极具争议性的安徽菜肴，也是最能代表安徽风味的美食之一。臭鳜鱼是一种发酵过的鱼，散发着一种强烈的臭味，但其独特的味道却令人难以抗拒。徽州臭鳜鱼的制作工艺复杂，需要将新鲜的鳜鱼经过腌制、发酵、油炸等工序，才能完成这道特色菜。
4. 屯溪老街毛豆腐
毛豆腐是一种发酵豆腐，起源于安徽省黄山市屯溪区。它以其独特的口感和味道而闻名，通常被切成小块油炸至金黄色，外酥内嫩，有着浓郁的豆香味。屯溪老街毛豆腐通常搭配辣椒酱或其他调味料食用，是当地人最喜爱的街头小吃之一。
5. 黄山贡菊
黄山贡菊是一种菊花茶，产于安徽省黄山，因其优良的品质而被列为贡品。黄山贡菊的花朵洁白如雪，冲泡后汤色金黄，香味浓郁，滋味清甜。它不仅具有观赏价值，还具有清热去火、明目养肝等功效。
6. 太平猴魁
太平猴魁是一种名贵的绿茶，产于安徽省霍山县太平乡。它以其独特的猴魁形状和清香甘醇的滋味而闻名。太平猴魁的制作工艺十分精细，需要经过采摘、萎凋、炒制、整形等工序，才能制成外形似猴魁、色泽翠绿、滋味鲜爽的成品茶。
7. 黄山烧饼
黄山烧饼是一种流行于安徽省黄山地区的特色小吃。它以其酥脆的外皮和香浓的内馅而闻名。黄山烧饼的制作工艺传承百年，需要经过和面、制馅、包制、烙制等工序。成品烧饼外皮金黄酥脆，内馅咸香可口，是当地人喜爱的早餐或小吃。
8. 徽州毛笔
徽州毛笔是中国传统制笔工艺的代表，产于安徽省歙县。徽州毛笔采用上等的羊毫、狼毫等动物毛发制成，笔锋柔软富有弹性，书写流畅，深受书法家和文人的喜爱。徽州毛笔的制作工艺十分精湛，需要经过选料、制笔头、装笔杆、刻字等工序，才能完成一件精美的徽州毛笔。
9. 祁门红茶
祁门红茶是一种世界著名的红茶，产于安徽省祁门县。它以其独特的祁门香和醇厚的滋味而闻名。祁门红茶的制作工艺传承百年，需要经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序，才能制成外形条索紧实、色泽乌润、滋味醇厚甘甜的祁门红茶。
10. 花糕
花糕是中国的一种传统糕点，在安徽省也有着悠久的制作历史。安徽花糕通常用糯米粉制成，并加入各种食材，如豆沙、芝麻、枣泥等，蒸制而成。花糕外形美观，色彩鲜艳，寓意吉祥如意，是逢年过节必备的传统美食。
安徽有哪些十大特产
导语：在这个世上，唯有美食与帅哥不可辜负。下面先和我一起把安徽那些具有风味独特的特产尝一遍吧！
涡阳义门苔干
产地：亳州涡阳
据说300年前有一个地方叫做“张绣楼”的村庄，起初的名“绣楼苔干”（这张绣肯定是得过大红花，被评优评级过）。苔干制成后一般打包运往各地销售，开包以后，清香扑鼻，因此被湖广和香港客商称之为“香菜”。这种苔干风味独特，人们视为珍品，而且乾隆（有名的大吃货）年间被选为“贡菜”哦！
点评：咬起来嘎嘣嘎嘣脆，喜欢吧唧（biaji）嘴的朋友可以多买点尝尝，配合起来绝对能起到画龙点睛、锦上添花的作用。
胡玉美蚕豆辣酱
产地：安庆
清朝光绪三十二年，胡玉美酱园采用川中辣酱风味，试制成“胡玉美蚕豆酱”（老干妈表示不服），色泽泛红，味香细腻，微辣而甜，风味独特，一时名扬四海，远销国内外。曾在巴拿马万国博览会上，获金质国际荣誉奖章（又是一朵大红花）。
点评：我很好奇，如果和老干妈一战谁更胜一筹？别误会，我说的是美貌。
琴鱼
产地：泾县
琴鱼产于泾县的琴溪河，在唐、宋时已是名贵珍奇的特产。琴鱼的所属类目霸气外露，属虾虎鱼亚目，听听这名字，又是虾又是虎却是条鱼，背景很大啊。这货的介绍是这样的“口出龙须，嘴宽，形似龙首蛇尾”，看来它的后台不止是硬还多！
点评：有解毒养生之功，口感很好，这一口下去吃的就是一个动物世界。
黄山烧饼
产地：黄山
大家来听听它的别名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”，“皇印烧饼”，其实呢，它就是一个梅干菜扣肉烧饼。它的来头也不小，救驾指的是救朱元璋的驾，皇印烧饼是乾隆（这吃货又露面了）赐的名，看来身份堪比皇亲国戚！我们来看看乾隆是怎么说的，“外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味”。
点评：口味很独特，多吃会腻，能堪比乾隆随身的皇印，说明除了能吃还能用来盖章！
瓜蒌子
产地：天柱山
瓜蒌子不是吊瓜子哦，也叫野葫芦（葫芦）。在安徽安庆本地，一般每逢过年过节都会做为招待客人每家必备的.瓜籽。具有润肺消痰、清火止渴、抑制血小板聚集、抗癌等作用。
点评：脆香特异，很符合我的口味，吃起来停不下来啊啊啊啊！
无为板鸭
产地：无为县
据说是朱元璋小时候做的（小朱绝对是皇帝里的最会做饭的），小朱放牛的时候捉野鸭子，就在野外割些茅草，架起火来熏烤。有时烤不熟，便埋在火灰里，等第二天扒出来，鸭肉又香又烂，好吃极了。
点评：板鸭的做法是以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。我要质疑历史，能弄齐这么多食材，朱元璋小的时候绝对不穷。
符离集烧鸡
产地：宿州
瓜蒌子符离镇地区烹鸡、吃鸡历史悠久，源远流长。传说，五帝之一的颛顼之玄孙钱铿发明烹鸡术，并因向尧献野鸡汤而受到赏识，被封于大彭为君，因称彭祖。彭祖不但是传说中寿星，还被尊为中国烹饪术的创始人，更是烹鸡术的始祖。考古发现，汉代就有哦！
点评：当然，吃货乾隆肯定也尝过，打着快板并点头称赞道“不错不错就不错，味道好极啦！”
鸭脚包
产地：宣城
鸭脚包并非外来，纯属宣城水阳本土人士近年之发明。采用特殊工艺腌制的鸭脚，每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心，外用特殊腌制的鸭肠缠绕。它外观呈琥珀色，晶莹剔透，光泽鲜亮，蒸熟即可食用。
点评：蒸熟的水阳鸭脚包风味独特，香气四溢，肉美而鲜，骨酥而脆，咬起来筋斗而生津。起源于上世纪30年代，这可愁坏了乾隆，年代上够不着啊！
屯溪臭鲑鱼
产地：黄山
屯溪臭鲑鱼是皖南的名肴，传说以前有个商人将鳜鱼鱼抹上盐水防止变质，但到地点后却已发臭（咦~）。商人不忍心扔掉，就自己吃了，结果味道鲜美，这个方子被传了下来，就是现在的臭鲑鱼（简写臭桂鱼）。
点评：质未变，似臭非臭，香鲜透骨，鱼肉酥烂。喜欢吃臭豆腐的请别窃喜，不是你熟悉的那个味道哦！
香椿
产地：阜阳
太和香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能等，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
点评：顾名思义确实很香，口感也不错，最关键的是美容效果佳，想要皮肤好，天天用大（xiang）宝（chun）。
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