一、云南传统小吃是哪些
云南的传统小吃主要包括大救驾、过桥米线、破酥包、香竹饭、油炸豌豆粉、野生菌菇宴以及腾冲饵块等。
大救驾，是云南腾冲的一种特色小吃，以其独特的制作工艺和口感而闻名。它实际上是一种炒饵块，选用优质大米制成，口感软糯香甜，是云南人喜爱的美食之一。
过桥米线，作为云南滇南地区的特有小吃，以其独特的食用方式和鲜美的味道而广受好评。米线细滑，汤料鲜美，搭配上生的猪里脊肉片、鸡脯肉片等多种食材，食用时将肉片放入滚烫的汤中烫熟，再搭配佐料食用，味道十分鲜美。
破酥包，是云南的一种特色包子，以其皮薄馅多、口感酥脆而闻名。包子内馅多样，有豆沙、鲜肉等多种选择，是云南人早餐的常见选择。
香竹饭，是一种将糯米放入香竹筒中烤制而成的美食。它带有竹子的清香，口感软糯香甜，是云南少数民族地区特有的美食。
油炸豌豆粉，是云南的一种传统小吃，以其香脆可口的口感而受到人们的喜爱。豌豆粉经过油炸后变得酥脆，再搭配上特制的酱料，味道十分独特。
野生菌菇宴，是云南特有的一道美食盛宴。云南地处山区，野生菌菇种类繁多，菌菇宴将多种野生菌菇烹制成各种美味佳肴，是品尝云南特色美食的绝佳选择。
腾冲饵块，与大救驾类似，也是云南腾冲的一种特色小吃。饵块是用大米制成的食品，口感软糯有嚼劲，可以炒食也可以煮食，是云南人喜爱的传统美食之一。
二、云南特色小吃有哪些
云南的特色小吃非常丰富，主要包括以下几类：
1. 米饭类： 豆焖饭：用豌豆与糯米焖制而成，口感软糯，香气扑鼻。 云腿桂花饭：以云南特产的云腿和桂花为配料，米饭香中带有咸甜交织的美味。 咸八宝饭：多种配料与糯米混合，味道丰富。 香竹烤饭：将糯米放入香竹筒中烤制，带有竹子的清香。
2. 米线类： 过桥米线：云南的标志性小吃，以热油封面保温，使各种配料和米线保持高温，口感鲜美。 小锅米线：以小锅煮制，配料丰富，味道浓郁。 砂锅米线：用砂锅煮制，保温效果好，味道醇厚。 什锦凉米线、鳝鱼凉米线、豆花米线等：各种口味的凉米线，清爽开胃。
3. 糕点类： 夹沙荞糕：以荞麦和豆沙为主要原料，口感香甜软糯。 蒸意粑、豆米汤圆等：各种口味的糯米糕点，甜而不腻。
4. 烧烤与炸制类： 腊肉烤方：以腊肉为主料，烤制而成，风味独特。 烤糯索、炸糍粑、油炸麻脆等：各种口味的烧烤和炸制小吃，香脆可口。
5. 其他特色小吃： 瑶族大粽：具有瑶族特色的粽子，口感糯软，馅料丰富。 糯米肠：将糯米灌入猪肠中煮制而成，风味独特。 火腿鸡杂饵丝、巍山粑饵丝等：以饵丝为主料，搭配各种配料，口感细腻。 开远小卷粉、炸酱凉卷粉等：各种口味的卷粉小吃，清爽可口。
以上只是云南特色小吃的一部分，实际上云南的小吃种类非常丰富，每一种都有其独特的口感和风味，值得一试。
三、云南特色小吃有哪些
云南特色小吃主要有以下几种：
过桥米线：云南最具代表性的特色小吃之一，起源于滇南地区。其特点是汤料滚烫，配料丰富多样，包括各种肉类、蔬菜、海鲜等，味道鲜美，风味独特。
云南小锅米线：云南各地都很受欢迎的特色小吃，使用小锅精心炖制，口感更加鲜美。米线软滑可口，汤汁浓郁香醇，配以各种香料和独特的调料，给人一种浓郁的满足感。
豆花米线：云南特色的传统小吃之一，以豆花为主料之一，搭配细滑的米线和浓郁的汤料制作而成。其口感细腻滑爽，味道鲜美。
破酥包子：云南地区的传统小吃之一，特点是外皮酥脆，馅料鲜美。制作精细，需要经过多道工序制作而成，既可以作为早餐食用，也可以作为下午茶点心。
鲜花饼：云南特色的传统糕点之一，以食用玫瑰花入料，口感酥脆，香甜可口，具有独特的花香味道。
这些小吃各具特色，展现了云南丰富的美食文化。
四、云南昆明，大理，丽江，香格里拉的特色小街，美食或者景色
你好：
古城的特色小街就是酒吧一条街了，里面的消费还是比较贵的，丽江越野者提示您：
昆明好玩的：石林，世博园，民族村等，文林街上有两家店卖昆明传统小锅卤饵丝、小锅米线、冰稀饭、木瓜水等，味道不错。宝善街有个小吃城，里面云南风味的小吃都有。菠萝村、阮家村、关上南路晚上有小猪蹄等烧烤，很好吃，在昆明很出名。关上南路晚上除了有烧烤外，还有建水、蒙自鸡汤米线，白天也卖。
大理：洋人街，南诏风情岛，苍山洱海，蝴蝶泉，三塔等。
大理小吃，小锅用丝和米线、雪白小米糕、破酥粑粑、热豆粉、豆花、卷卷、蒸糕、粉粑等地方小吃，在大理古城各小食摊均可吃个够.
喜洲粑粑，即麦面烤用，重油分层，加火腿丁，用栗炭火吊炉烤，味极佳。各食品店均可品尝.
耙肉饵丝，把猪腿放入砂锅中以文人炖粑，用肉汤煮熟饵丝、罩上粑肉即回食用。味极独特．鲜美。各食品店均可品尝。
凉鸡米线。凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”．外加核桃酱和小粉做成的卤汁，极爽口。各食品店均可品尝. 雕梅，地方民族特色食品．新鲜梅子用生石灰水泡后，用小刀雕出各种花纹，并将梅核取出，加蜂蜜、玫瑰糖放人瓶中淹制数月后食用。食之清香四溢，极其爽口。各土杂店有售。
版纳：原始森林公园 勐仑植物园 孔雀湖 野象谷 傣族园 橄榄坝 民族风情园 热带花卉园
丽江：古城，束河古镇虎跳峡，拉市海，泸沽湖，玉龙雪山等，小吃：丽江粑粑，鸡豆凉粉，野生菌，腊排骨，米灌肠，洋芋鸡，黑山羊等。
祝你旅游愉快！！！
