安徽淮北十大名吃包括：
三绝饼：淮北地区最为出名的传统小吃之一，具有多种口味，如肉松味、葱油味、豆腐皮味等，饼皮酥脆，内馅鲜美。
鸡汁烩面：一道备受追捧的主食，面条煮熟后翻炒，加入烤鸭、葱、姜等调料和鸡汤，口感独特。
梅花蛋：古老的传统小吃，用鸡蛋、豆腐皮、肉丝等食材制作而成，外形像梅花，内部鲜嫩可口。
牛肉糕：以糯米、牛肉为主要食材的传统美食，口感鲜美，香味浓郁，适合早餐或下午茶时间食用。
红烧肉：淮北地区最受欢迎的传统菜肴之一，肉质鲜嫩，口感细腻，汁香浓郁，可搭配糯米饭、馒头等主食。
糯米团：传统的糕点，以糯米粉、红豆沙等为主要食材，外形圆润，口感细腻，香甜可口，是民间节日活动中必不可少的美食。
鸭油拌面：有名的小吃，以面条、鸭油、花生酱、豆腐乳等为主要原料，口感香浓，味道浓郁。
牛肉汤：流传已久的传统美食，以牛肉、葱、姜等为主要食材，味道鲜美，性价比极高。
家乡红烧鱼：传统的家常菜，以鱼肉、豆腐、木耳等为主要原料，味道鲜美，香气四溢，做法简单。
淮北烤鸭：有名的美食之一，鸭肉入味，肉质鲜美，烹制方法独特，需要先用酱汁浸泡再烤制而成。
