滁州市最有名的小吃包括以下几种：
来安花红：来安花红是滁州市的特色水果，果色鲜美，味似桂花，深受喜爱。
池河梅白鱼：池河梅白鱼是滁州的特色鱼类，生长在水质优良的池河中，口感鲜嫩。
女山湖大闸蟹：女山湖大闸蟹是滁州的骄傲，肉质鲜美，蟹壳坚硬，是冬季的美味。
来安春卷：来安春卷制作工艺复杂，外皮酥脆，内馅鲜美，尤其是黄芽菜肉丝馅，口感极佳。
雷官板鸭：雷官板鸭是腊味中的上品，皮色洁白，肉嫩多汁，骨脆味香。
周岗雪枣：周岗雪枣是传统名点，酥脆入口即化，深受人们喜爱。
天长甘露饼：天长甘露饼是精细糕点，曾作为贡品进献宫廷，层层迭迭，造型美观。
此外，明光绿豆、羊肉粉丝、定远桥尾、板栗炖土鸡、御膳豆腐、油炸麻雀、卤兔子、定远狮子头、水口鹅煲、京彩松花皮蛋以及天长鸭蛋等也都是滁州市有名的小吃或特色美食，各具风味，值得一试。
