安徽有名小吃有哪些
安徽有名的小吃主要包括数告以下几种：
无为板鸭：始创亏喊于清朝年间，以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药薯空明和调料，先熏后卤制作而成。无为板鸭选料精细，味道香醇。
淮南牛肉汤：安徽淮南当地的著名小吃，以淮河黄牛肉、千层片、豆饼、红薯粉条等为原料，配以香辛料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料。淮南牛肉汤是徽菜的代表之一，成品汤醇香鲜辣，营养丰富。
吴山贡鹅：又叫行密贡鹅，是安徽省的一道传统名菜，产自合肥吴山镇，至今已有1000多年的历史。吴山贡鹅的制作方式独特，鹅肉质鲜美，味道香醇。
黄山烧饼：安徽徽州汉族传统小吃，以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻等为原料烤制而成，外皮酥脆，内馅鲜香。
白切：由糯米、芝麻等配料制成的美味食物，不添加任何防腐剂和有害化学物质，芝麻香味浓郁，吃起来脆甜，鲜香可口，老少皆宜。
此外，长丰草莓虽然严格意义上不属于小吃，但作为安徽的特产水果，也非常有名，值得一试。
安徽淮北十大名吃
安徽淮北十大名吃
1. 三绝饼
三绝饼是淮北地区最为出名的传统小吃之一，具有多种口味，包括肉松味、葱油味、豆腐皮味等。这种饼皮酥脆，内馅鲜美，口感十分独特，是淮北人民最喜爱的美食之一。
2. 鸡汁烩面
鸡汁烩面是淮北地区比较有名的一道主食，因为它的独特口感而倍受追捧。这道菜的做法是：将面条在滚水中煮熟，然后放到炒锅里翻炒，加入烤鸭、葱、姜、盐等调料，再倒入鸡汤，翻炒均匀即可。
3. 梅花蛋
梅花蛋是淮北地区一种古老的传统小吃，是用鸡蛋、豆腐皮、肉丝等食材制作而成的。这种小吃的外形像梅花，内部鲜嫩可口，口感十分独特。在淮北地区，梅花蛋已经成为重要的节日美食之一。
4. 牛肉糕
牛肉糕是淮北地区一道传统美食，以糯米、牛肉为主要食材制作而成，具有鲜美的口感和浓郁的香味。这种美食非常适合早餐或下午茶时间食用。
5. 红烧肉
红烧肉是淮北地区最受欢迎的一道传统菜肴，以肉质鲜嫩、口感细腻、汁香浓郁而闻名。这道菜可以搭配糯米饭、馒头等主食食用，是淮北人民的家庭必备美食之一。
6. 糯米团
糯米团是淮北地区一种传统的糕点，以糯米粉、红豆沙等为主要食材，外形圆润，口感细腻，香甜可口。这种小点心是淮北地区民间节日活动中必不可少的美食之一。
7. 鸭油拌面
鸭油拌面是淮北地区比较有名的一道小吃，以面条、鸭油、花生酱、豆腐乳等为主要原料，口感香浓，味道浓郁，是淮北地区人民的最爱之一。
8. 牛肉汤
牛肉汤是淮北地区流传已久的传统美食，以牛肉、葱、姜等为主要食材，味道鲜美，性价比极高。淮北地区有很多特色小店都以这道菜为主打美食，在淮北地区非常受欢迎。
9. 家乡红烧鱼
家乡红烧鱼是淮北地区一道传统的家常菜，以鱼肉、豆腐、木耳等为主要原料，味道鲜美，香气四溢。这道菜的做法比较简单，家庭中不少主妇都会将其制作出来。
10. 淮北烤鸭
淮北烤鸭是淮北地区比较有名的美食之一，以鸭肉入味、肉质鲜美而著称。这种美食的烹制方法非常独特，需要将鸭子先用酱汁浸泡，再进入烤炉烤制而成。淮北烤鸭非常受淮北人民的欢迎，也吸引了不少游客前来品尝。
