安徽的风味小吃和土特产丰富多样，各具特色：
1. 三河水饺，源自合肥肥西，以籼米粉制皮，五花肉等为馅，油炸而成。其外皮酥脆，馅料鲜美，色泽金黄，引人食欲。三河米饺的美名，还与太平天国的将领陈玉成有关，他的军队深受当地百姓的爱戴。
2. 徽州毛豆腐，涠洲地区的传统美食，表面长有白色茸毛，经过发酵、煎烤、红烧等多道工序制作而成，口感独特，营养丰富。
3. 合肥鸭油烧饼，合肥的特色名点，制作讲究，层次分明，入口香酥，余味无穷。烧饼中融入了鸭油的鲜美，更增添了几分风味。
4. 安徽SA汤，源自皖西北，选用上等食材，炖煮而成，汤鲜味美。将打散的生鸡蛋倒入沸腾的肉汤中，搅拌均匀，形成黄橙色的肉汤蛋花茶，既美味又营养。
5. 黄山烧饼，黄山市的特色小吃，历史悠久，外形类似螃蟹背壳，色泽如蟹黄，口感香脆，深受游客喜爱。
