安徽有哪些特色小吃 安徽特产
安徽的特色小吃和特产主要有以下几种：
1. 徽州臭豆腐 特色：徽州臭豆腐是安徽黄山的特色美食，具有悠久的历史，创始于清朝康熙年间。制作工艺复杂，选择豆腐和肉为主要原料，制成的臭豆腐闻着臭但吃起来异常美味。含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养成分，具有清热散血、增强食欲、寒中益气的功效。
2. 虾子面 特色：虾籽面是具有浓郁江南风味的传统小吃，属于徽菜系。采用长江中青虾的籽，配以多种佐料制成膏汤，再加手工揉制的小刀面煮制而成。面条有韧性，味道鲜美，营养价值高。
3. 寿县大救驾 特色：寿县大救驾是安徽省淮南的传统特色美食，有着悠久的历史。相传因赵匡胤征淮南而得名。制作方法十分考究，选用猪板油、金橘饼、核桃仁为主要原料，制作出来的大救驾色泽金黄、香味扑鼻、酥脆甜香。
4. 宁国粑粑 特色：宁国粑粑是安徽宣城的特色小吃，有着悠久的历史。相传乾隆南巡时尝过宁国粑粑后赞誉有加，因此宁国粑粑便盛名远播。选用优质的面粉和老腌菜为主要原料，制作出来的粑粑香软可口、油而不腻、香味扑鼻、酥香味美。
此外，淮南馓子、黄豆肉馃、苞芦松、夏集面圆、格拉条、六安锅贴、六安凉皮等也是安徽具有地方特色的美食和小吃，值得一试。
安徽蚌埠特产小吃可带走的
安徽蚌埠特产小吃中可带走的有以下几种：
1. 蚌埠石榴
简介：蚌埠石榴是蚌埠市的特产，色彩艳丽、果形端正、籽粒晶莹剔透，风味佳美，备受中外人士好评。
特点：不仅在当地深受喜爱，还远销东南亚、英国、罗马尼亚等国，享誉国内外。
2. 杜广兴板鸭
简介：杜广兴板鸭是安徽蚌埠的传统名菜，历史悠久，制作工艺精细。
特点：选用当地自养的肥嫩鸭，采用传统制作方法而成，香醇可口，非常适合作为特产带走。
3. 茶叶熏鸡
简介：茶叶熏鸡是蚌埠的传统名吃，制作工艺十分精细。
特点：选用优质嫩鸡为主要原料，配以瓜片茶叶、红糖、绍酒等配料，制作出的熏鸡色金黄悦目，肉质鲜美，适合携带。
4. 湖沟烧饼
简介：湖沟烧饼又名马蹄酥，是蚌埠市固镇县湖沟镇的特产。
特点：以小麦面粉、芝麻为原料，经过多道工序制作而成，外脆里嫩、香酥可口，是蚌埠的招牌美食之一，易于携带。
5. 固镇石雕茶壶
简介：固镇石雕茶壶是蚌埠市固镇县的特色工艺品。
特点：采用当地优质石材雕刻而成，工艺精湛，造型美观，既有实用性又具有收藏价值，适合作为特产纪念品带走。
6. 蚌埠玉雕
简介：蚌埠玉雕是蚌埠市的传统工艺品。
特点：蚌埠玉雕工艺精湛，题材广泛，既有传统的吉祥图案，也有现代的创新设计，适合作为高端特产纪念品。
7. 蚌埠珍珠
简介：蚌埠是中国著名的珍珠产地之一。
特点：蚌埠珍珠光泽圆润，品质上乘，适合作为首饰或纪念品赠送亲友。
这些特产小吃和工艺品不仅具有蚌埠的地方特色，而且便于携带，是赠送亲友或自己品尝的绝佳选择。
