成都名小吃有些啥

安徽特产 2025-05-01 07:46 浏览(0) 评论(0)
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一、成都名小吃有些啥

一、成都名小吃店

龙抄手 钟水饺 廖排骨 担担面 麻婆豆腐

夫妻肺片 韩包子 赖汤圆

二、成都地方特色小吃

担担面 铜井巷素面 海味煨面 豆花面 红油素面 杂酱面 酸菜肉丝面 红油面疙瘩 蛋花面 甜水面 奶汤面 奶汤羊肉面 三鲜子耳面 牌坊面 鸡汤银丝面 沙罐煨面 脆臊面 牛肉毛面 什锦烩面 宋嫂面 酸菜肉片旗子面 豌豆扯面 口蘑面 原汤炖鸡面 红烧牛肉面 三坛菌面 稀卤面 鳝鱼面 排骨面 宜宾燃面 三丝凉面 牛肉荞面 查渣面 龙抄手

钟水饺 奶汤菠饺 郭汤圆 赖汤圆 醪糟小汤圆 肠旺粉 酸辣粉

豆花水粉 川北凉粉 双流白家肥肠粉 米凉粉 旋子凉粉 石磨豆花

冰汁豆花 菜豆花 鸡丝豆腐脑 跷脚牛肉 粽子 冰汁绿豆羹

油茶 酸共米块 荷哲粉

二、成都小吃有哪些?

成都小吃包括龙抄手、担担面、麻婆豆腐、夫妻肺片、韩包子、钟水饺、赖汤圆、冒菜、杂酱面、棒棒鸡等。

1、龙抄手

龙抄手,是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。它的皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白。

2、担担面

担担面是四川成都,和自贡著名的地方传统面食小吃,担担面面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

3、麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,主要原料为豆瓣、豆腐、肉沫、辣椒和花椒等。这道菜突出了川菜“麻辣”的特点,其口味独特,口感顺滑。

4、夫妻肺片

夫妻肺片是一道四川成都名菜,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

三、成都有哪些特色美食?

成都有三美:美食、美女、美景。这其中最具有代表性的当然是成都美食。成都美食历史悠久、品种繁多,川菜作为我国八大菜系之一,在我国烹饪史上占有重要地位,它菜式多样、调味多变、麻辣鲜香、应有尽有。

街头巷尾百吃不厌的地道小吃;香辣过瘾的火锅;传承历史百吃不厌的川菜……放眼成都,城中条条街道有餐饮,从早到晚不间断,这就是成都的美食文化,这就是成都人的幸福生活。

如果要介绍完整成都的美食,那么写上几天几夜也写不完,成都的美食最大的特点是它就在你身边,也许你刚路过的不起眼的小店,里面就藏着超凡的美味。你完全可以自己去发现属于你的味觉之旅。

特色美食

火锅:川菜中最具革命性的是火锅,花色品种繁多,锅底就有数十种,常见的有清汤、鸳鸯、麻辣等等,凡是可以吃的东西皆能下火锅涮。

串串香:“串串香”是成都最草根的美食,是火锅的另一种形式,各种菜都被串在竹签上。

龙抄手:皮薄馅多,嫩滑爽口,汤浓鲜香。

钟水饺:成都著名小吃,始于光绪年间,口感独特,辣中带甜。

韩包子:至今有八十多年历史,有叉烧、芽菜、火腿、鲜肉、三鲜、香菇、口蘑、附油等 8 种口味。

赖汤圆:已有百年历史的汤圆,皮软糯爽口,馅儿甜而不腻。

三合泥:四川传统小吃,将大米、糯米、黄豆磨成粉,加辅料和水炒成泥状。

珍珠圆子:四川著名小吃,将芝麻馅或花生馅圆子蒸熟,给外表粘上整粒糯米。

叶儿粑:用巴叶、玉米叶等包裹糯米圆子蒸食,分为甜馅和肉馅。

泡粑:糯米制成,松软香甜。

蛋烘糕:用鸡蛋、发酵面粉在平锅上烘煎,加入各种不同内陷而成,口味丰富。

三大炮:由糯米制成,抛扔糯米团时,发出三声响声。

肥肠粉:成都著名小吃,肥肠鲜嫩入味,粉丝细腻弹滑。

四、成都有哪些美食?在哪里能吃的这些美食?

成都美食有:

1、火锅:比较出名的是蜀九香川式火锅

2、钟水饺:有红油水饺和清汤水饺。

地址:四川省成都市提督街口

3、龙抄手:成都著名小吃。

地址:四川省成都市锦江区春熙路南段68号

4、担担面:特制的水面沸水煮熟后盛入碗内,佐以红油、花椒粉、葱花、芽菜末等作调料,再加上碎肉的一道小吃。

地址:四川省成都市提督街41号

5、小谭豆花:成都老字号,豆花非常细腻,味道很地道。

地址:四川省成都市青羊区西月城街25号

6、廖老妈蹄花:汤又浓又鲜,蹄花又软又糯,雪豆也炖得酥软。

地址:四川省成都市青羊区东城根南街11号

7、巴国布衣:具有代表性的川菜馆,以川东菜为主,鲜香麻辣一应俱全。

地址:四川省成都市人民南路四段20号