你最喜欢家乡的哪种特产呢？
我的家乡在安徽，土特产有很多很多，当然作为吃货的我来说爱吃的有很多。如果非要选择一个最喜欢的，我选择“土鸡”。看到这里可能很多人都笑了，鸡也算土特产，当然算了，现在能有“土鸡”吃的不是有钱人就是养殖户了。
我喜欢我们家乡的土鸡，无论是用来炖汤还是红烧或者做成烤鸡，不用加多少调料都鲜的过分。家养的土鸡吃的都是田地的虫子、野草，偶尔喂点玉米和稻谷，你说怎么不鲜、不香？
大家都喜欢怎么做鸡吃，我最喜欢炖汤和做山粉圆子烧鸡（类似红烧）。汤炖好后，老远就闻到香味。汤表面是一层黄灿灿的鸡油，撇去就能看到清澈见底的鸡汤，喝上一口太鲜美了。山粉圆子烧鸡同样是家乡的特色菜，不用辣椒八角等，只用鸡的鲜味去溶进山粉圆子中。
今天就分享一下我们家炖老母鸡的方法，希望大家喜欢。
清炖鸡汤
【食材准备】母鸡1只（公鸡红烧）、姜片指甲大小、面粉2勺、盐适量。
____开始制作____
第一步:鸡洗净剁块下入锅中（不需要焯水），加姜和冷水没过鸡即可。
Tips:鸡不用焯水，焯水后肉质立马变柴了。想去腥的瓜，我们用面粉给鸡抹匀，然后使劲搓，最后多清洗几次就可以了。
第二步:锅中水开后，捞去浮沫，再继续小火焖煮15分钟后加盐。第三步:加盐后继续焖煮20分钟关火焖10分钟就可以啦。
宝妈小贴士
1:鸡汤好喝，主要去腥要做好。去腥不一定要焯水、加料酒，用面粉多搓一会也能带走鸡身上的杂质和灰尘。
2:用冷水下锅煮，如果是热水的话，鸡肉一碰热水就会萎缩，柴。
我的家乡在河南，我最喜欢家乡的花生，而且我觉得花生无论怎么做都是最好吃的食物。
我最喜欢家乡的艾米果特产，真的觉得超级好吃，现在想想都直流口水呢。
徐州 的特产主要有山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油等。
不知道凉皮和面食算不算特产，作为陕西人，没有没吃过这两样东西的人，这两样东西对我们来讲已经不仅仅是吃食，更多的是在外工作的人的一种归属感和家乡认同感。
安徽淮北的的特产是什么？
土特名产
【口子酒】蜚声大江南北，声冠长城内外，不仅酿造日久，而且酒文化更加源远流长，远在春秋鲁桓公15年（公元697年），宋襄公多次献血盟会诸侯，饮的就是当地酒。
【临涣包瓜】久负盛名的临涣酱培包瓜，系传统名菜，有百余年历史。临涣包瓜在清光绪初年、由南京人潘孝武父子来临涣集开设“园昌斋”酱园店制成的一种酱菜。它以香、脆、嫩以及酱味浓郁等独特风味而闻名。清末有诗人题诗赞日：“瓜风送香气，蜂蝶乱飞云，食之包瓜后，忘却故乡人。”
【临涣棒棒茶】临涣当地不产茶，但安徽却盛产茶叶。在临涣南面不足两百里的地方，就有着一个叫做六安的地方，茶叶生产远近闻名。临涣就是借着六安当地一种叫做红茶棒的茶叶，打造出了自己的品牌茶“棒棒茶”。据说常饮这种茶，除有春生津、夏消暑、秋提神、冬生暖的奇特功效外，还能解酒，多饮不撑腹，还可暂解饥渴。临涣镇的人口，现在还不足两千人，可这里数得上名字的古茶馆就有10多家，相传，这还因为临涣古镇有好泉水的缘故。古镇南面有一口泉，叫做回龙泉，相传这口泉水清冽甘甜，现今的茶楼也就大多分布在它的附近。
【黄里石榴】黄里石榴是久负盛名的特产，产于相城西北黄里村，多栽植在海拔50米至150米的山坡上。明朝嘉靖年间，大夫吴梦春所著《随年》一书，记载黄里石榴“颜色鲜羌气味芬芳，粒大籽软，汁甘而浓”。民国年间，远销南京、上海等地。黄里石榴品种繁多，有玛瑶籽、软籽、青皮糙、满园香、笨石榴等。其中品质最好的有一种是软籽石榴，又叫冰糖石榴，果圆形，皮极薄，单果重150克，最大300克，粒数350至400个，呈冰糖色，粒大汁多，籽实绵软，味极甜。
【黄里笆斗杏】黄里杏品种有水白杏、面杏、关公脸等，其中最好的当属笆斗杏，因其形状似笆斗而得名。此品种系由技师丁仰斋于民国初年嫁接培育而成。其特点是个头大，产量高，果皮光滑，色红黄，肉质厚，酸甜适口。
【土型西瓜】产于濉溪县土型，闻名淮海地区，风销淮北。徐州、蚌埠等地。该瓜品质优良，皮薄肉厚，脆嫩多汁。清香爽口，甘甜文“蜜。熟透之瓜，刀划其皮，自动裂开，瓜瓤突起，不可复合。品种有青核杉1纹、手中条、大毛秧、季子灰等。主要品种是青核桃纹，属中熟种，果型较大，为椭圆形；皮青绿色，有细网纹，厚约1厘米；瓤红、质沙、籽黑。单瓜重约20斤，大的30余斤，亩产4000斤左右，最高达7000斤，每年栽培面积约300亩。
【大庄葡萄】段园镇地处黄淮大平原，属典型的暖温带半湿润气候，日照充足，四季分明，地势平坦，自然条件优越，特别适宜林果种植。境内的大庄葡萄栽植已有300余年的历史，素有“大庄葡萄砀山梨”之说，为保护其品牌，已对大庄葡萄进行了注册登记，每年一度的“大庄葡萄采摘月”活动更使大庄葡萄名声大噪。
【宿半夏】我市濉溪县的名特产品，不仅是药汤剂的原料，也是部分中成药品丸剂和露剂的主要成分之一。
