滁州特产有哪些
滁州的特产主要包括以下这些:
来安花红:产自安徽省滁州市来安县,是一种具有地方特色的水果。
洪武豆腐:也叫凤阳酿豆腐,是沿淮地区的传统名菜,有着深厚的历史文化背景。
天长甘露饼:安徽省天长市传统的汉族名点,以多种原料精制而成,口感独特。
管坝牛肉:全椒传统清真菜肴,有着三百年的历史,风味独特,咸鲜可口。
池河雪片糕、秦栏卤鹅、大脆、明绿御酒、雷官板鸭、池河梅鱼、炉桥桥尾、定远老鹅、马厂酥笏牌、油炸麻雀、琅琊酥糖、明光绿豆、藕夹子、卞蛋等:这些都是滁州地区各具特色的美食和特产。
贡菊、南憔西涧春雪、滁菊:这些是滁州地区出产的优质茶叶,具有独特的香气和口感。
花篮、麦饭石、银鱼、乌背金鳞鲫鱼等:这些也是滁州地区的特色产品,涵盖了工艺品、矿产资源和特色水产品等多个方面。
冰糖葫芦是哪里特产
冰糖葫芦不是地方特产,是中国传统小吃。
冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载,冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为中国传统小吃。
最早制售糖葫芦的,要数“不老泉”、“九龙斋”、“信远斋”“全福德”等出售蜜果的几个老字号店铺。原址在前门大街和东琉璃厂的“九龙斋”和“信远斋”,其最早售卖的一颗颗单个儿红果海棠的糖球儿,极受百姓们的青睐。
冰糖葫芦的起源:
南宋光宗皇帝名赵惇,年号为“绍熙”。绍熙年间,宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了。她面黄肌瘦,不思饮食。御医用了许多贵重药品,皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见憔悴,也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。
一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑,好在这种吃法还合贵妃口味,贵妃按此办法服后,果然如期病愈了。
皇帝自然大喜,展开了愁眉。后来这种做法传到民间,老百姓又把它串起来卖,就成了冰糖葫芦。