一、北京有什么特产适合夏天吃
北京夏季适合吃的特产包括清凉解暑的豆汁焦圈、爽口开胃的炸酱面、香甜软糯的茯苓夹饼，以及新晋网红紫光园奶皮子酸奶和传统消暑饮品酸梅汤。
夏季特色美食推荐
豆汁焦圈
豆汁是老北京独有的发酵豆制品饮品，微酸清爽，搭配酥脆的焦圈，既能解暑又开胃。许多本地人喜欢清晨来一碗豆汁配焦圈，体验地道的胡同早餐文化。
炸酱面
夏季食欲不振时，一碗过水炸酱面是不错的选择。手擀面条筋道，配上黄瓜丝、豆芽等时令菜码，再浇上咸香浓郁的炸酱，既饱腹又不会过于油腻。
茯苓夹饼
这款传统点心以茯苓粉制成，口感绵密微甜，具有利水渗湿的功效，适合夏季食用。老字号店铺常推出独立包装，方便游客携带。
旅游小贴士
打卡建议：豆汁焦圈可在护国寺小吃店体验；炸酱面推荐方砖厂69号等老店；茯苓夹饼在稻香村或东直门大街的特产店均有售。
新晋网红：紫光园的厚乳奶皮子酸奶近期人气超高，奶香浓郁且冰凉顺滑，适合作为伴手礼。搭配古法酸梅汤，更是消暑绝配。
这些特产不仅能满足味蕾，还能让旅途充满京味儿记忆。若时间充裕，不妨再探索一些隐藏款夏日限定美食，比如冰镇豌豆黄或杏仁豆腐，感受老北京的清凉智慧。
二、北京必买的十大特产
北京，作为中国的首都，不仅拥有丰富的历史文化底蕴，还以其独特的美食和手工艺品闻名于世。以下是北京必买的十大特产：
1. 北京烤鸭：北京烤鸭是北京的标志性美食之一，具有世界声誉。它选用优质填鸭，经过精心腌制和独特烤制工艺，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。如今，商家推出的真空包装产品，更是让游客可以轻松带回家，随时享受这份京城的美味。
2. 秋梨膏：秋梨膏起源于清朝宫廷，曾是皇室专用的药膳饮品。以梨、蜂蜜和多种草药精心熬制而成，不仅口感醇厚，更有着丰富的营养价值。相传，它曾治愈过唐武宗的口干舌燥症，可见其独特魅力。如今，秋梨膏已成为北京流行的中药饮品，深受游客喜爱。
3. 京式糕点：京式糕点是北京的传统美食之一，种类繁多，口味各异。其中，驴打滚、艾窝窝等都是备受欢迎的品种。这些糕点不仅口感细腻，而且包装精美，非常适合作为伴手礼送给亲朋好友。
4. 二锅头：二锅头是北京的名酒之一，以其独特的酿造工艺和口感而著称。它是采用高粱为原料，经过多次蒸馏而成，酒质清澈透明，口感醇厚。无论是自饮还是送礼，二锅头都是一个不错的选择。
5. 景泰蓝：景泰蓝是北京的传统工艺品之一，以其精美的毕握造型和艳丽的色彩而闻名。它是采用铜胎掐丝珐琅工艺制成，每一件作品都充满了艺术气息。无论是作为装饰品还是收藏品，景泰蓝都是一个极具价值的选择。
6. 平谷大桃：平谷大桃是北京的特色水果之一，以其个头大、汁水多、味道甜而著称。每年的夏秋季节，平谷大桃都会成为市场上的热销产品。无论是直接食用还是制作成果汁、果酱等产品，平谷大桃都能带给人们不一样的味觉享受。
7. 茯苓夹饼：茯苓夹饼是北京的传统小吃之一，以其薄如纸片、香甜可口而著称。它是采用茯苓粉和面粉混合制成饼皮，再夹入各种馅料而成。无论是作为零食还是早餐食品，茯苓夹饼都是一个不错的选择。
8. 天福号酱肘子：天福号酱肘子是北京的传统熟食之一，以其色泽红润、肉质酥烂、味道浓郁而著称。它是采用猪肘子经过长时间炖煮而成，再配以特制的酱料进行调味。无论是作为下饭菜还是零食小吃，天福号酱肘子都能带给人们拆闭不一样的味觉体验。
9. 六必居酱菜：六必居酱菜是北京的传统调味品之一，以其历史悠久、品种繁多、味道独特而著称。它是采用多种蔬菜经过腌制而成，再配以特制的酱料进行调味。无论是作为下饭菜还是烹饪调料，六必居酱菜都能为菜肴增添一份独特的风味。
10. 同仁堂中药：同仁堂是北京的老字号药店之一，以其悠久的历史和精湛的制药技艺而著称。同仁堂的中药品种繁多、质量上乘、疗效显著。无论是作为保健品还是治疗药物，同仁堂中药都能为人们的健康保驾护航。
综上所述，北京的特产丰富多样，既有美食佳肴又有传统工艺品和特色饮品。这些特产不仅代表了北京的地方文化特色，也体现了北京人民的智慧和创造力。在购买时建议选择正规渠道和品牌商家以确保品质和正宗性。
三、北京的特产有哪些
1、北京烤鸭：北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店即是两派的代表。
2、驴打滚：豆面糕又称驴打滚，北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
3、茯苓夹饼：茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。
4、天福号酱肘子：是北京特色风味名食。它从200年前创业至今盛名不减，令人称奇。“天福号”酱肘子肉皮酱紫油亮，鲜香四溢；肉食入口无油腻之感，回味长久。美食扬名后世，创始人刘德山功不可没。
5、六必居酱菜：六必居酱菜，由北京六必居生产。六必居是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家，其生产的六必居酱菜，加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。
6、宫廷奶酪：奶酪本是北方少数民族所发明，又称乳酪或酥酪，是用牛乳汁制成的半凝固食品。它的传统做法是将调配好的鲜牛奶和糯米酒盛进小碗后，再放进松木桶中烤制，最后用冰块降温使其凝固而成。
7、艾窝窝：北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。
8、芸豆卷：芸豆卷是北京民间小吃，后流传入清宫。具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的特色。
