上海的美食特产有哪些呢？
上海作为一座融合了江南文化与现代都市风情的城市，其兆扰美食特产既有本地传统特色，也不乏海派创新的风味。以下是精选的上海特色美食及特产，适合作为伴手礼或品尝体验：
一、经典小吃 & 即食特产
1. 鲜肉月饼
外皮酥脆，内馅是鲜嫩多汁的猪肉，热食最佳。老字号如 光明邨、泰康食品 的最有名。
2. 南翔小笼包
皮薄汤多，以 城隍庙南翔馒头店 为代表性，现吃或冷冻包装均可带走。
3. 上海熏鱼（爆鱼）
甜咸酥脆的油炸鱼块，可真空包装，推荐 老半斋、王家沙。
4. 枫泾丁蹄
金山枫泾古镇特产，冷热皆宜的酱卤猪蹄，真空装方便携带。
二、甜点 & 糕点类
1. 梨膏糖
百年历史的润喉糖，药食同源，城隍庙的 梨膏糖专卖店 最正宗。
2. 高桥松饼
浦东高桥镇非遗糕点，酥皮豆沙馅，类似苏式月饼。
3. 蝴蝶酥
国际饭店 “西饼屋” 的网红款，奶香浓郁，排队必买。
4. 云片糕/条头糕
糯米制成的传统甜点，沈大成、杏花楼 的老字号选择多。
三、酱料 & 腌制品
1. 上海八宝辣酱
甜辣风味的酱料，拌面、炒菜皆可，超市或老字号有瓶装版。
2. 崇明酱包瓜
用崇明特产生瓜腌制，脆甜爽口，搭配粥类绝佳。
3. 糟卤（糟鸡/糟毛豆）
沪式冷盘常用卤汁，邵万生 的糟货礼盒很受欢迎。
四、特色饮品 & 酒类
1. 上海老酸奶
玻璃瓶装，口感浓稠，便利店或超市羡镇可购。
2. 崇明老白酒
米香型低度酒，甜润顺口族派旦，适合作为地方特产赠送。
3. 盐汽水
上海人夏天的解暑神器，延中 品牌最为经典。
五、高级伴手礼推荐
哈尔滨食品厂 的杏仁排、西番尼（多层蛋糕）
邵万生 的黄泥螺（醉蟹/醉虾）
静安面包房 的别司忌（奶香面包干）
购买地点指南
老字号集中地：南京东路（沈大成、邵万生）、淮海路（光明邨、哈尔滨食品厂）
传统市场：上海第一食品商店、豫园商城
方便选购：城市超市（City Shop）、盒马鲜生（部分本地特产）
上海美食的特产既有市井烟火气，也有精致海派风格，建议根据口味偏好和保质期选择。如果是送人，老字号礼盒包装更显心意哦！
上海必买的十大特产零食
上海必买的十大特产零食分别是：薄荷糕、七宝方糕、城隍庙五香豆、金泽状元糕、上海梨膏糖、高桥松饼、一捏酥、叶榭软糕、万年青饼干、大白兔奶糖。
1、薄荷糕
薄荷糕是中国沪菜菜系中很有特色的糕点菜式之一，以薄荷为制作主料，薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。夏天是薄荷糕最畅销的季节，外观洁白如雪，上面还有星星点点的绿色，那便是薄荷了。薄荷糕是糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。甜甜的，凉凉的，吃完后嘴巴就像刚刷过牙一样，口气绝对清新。
2、七宝方糕
正宗的七宝方糕产于上海七宝寺，是上海最有名的地方土产糕类小吃。糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯的，豆沙馅甜得恰到好处，一点也不粘牙。说起方糕并非只是一种糕点，只是外皮都是糯米，但是里面的馅料却有很多种，芝麻、豆沙、枣泥、赤豆还有桂花。
3、城隍庙五香豆
城隍庙五香豆是上海小吃，由上海城隍庙“郭记兴隆五香豆店”首创。其用料讲究，火候适当，是无人不知的特有小吃，其皮薄肉酥，盐霜均匀，咬嚼柔糯，吃到嘴里香喷喷的别有风味。“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海！”这是凡到城隍庙的中外游客众口一致的评语。
4、金泽状元糕
金泽状元糕产自中国上海青浦，为青浦著名传统糕类特产之一。到了解放后，状元糕在原有的基础上，经过进一步研制开发，又增加了椒盐、桂花、奶油等系列的特色品种。
5、上海梨膏糖
上海梨膏糖历史悠久，它是用纯白砂糖与杏仁、川贝等十四种国产良药材熬制而成。上海的梨膏糖的品种也很多，有百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖等二三十种，特别是止咳梨膏糖颇受游客喜爱。
6、高桥松饼
高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点，因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。
7、一捏酥
—捏酥是上海市高桥地区三种著名的特色传统小吃之一。原为粉状，用汤匙抄吃，作冬令进补的小食品。后为便于出售，乃制成一捏之形，故称一捏酥。产品外型如一手所捏，指纹清晰，完整，不松散，入口松如雪絮，酥如霜花，油而不腻，甜而适口，营养丰富，特别适宜儿童及老年人食用。
8、叶榭软糕
叶榭软糕始于明万历元年（1573）年，创始人为施隆茂。它是上海地区著名传统名吃，有方糕、素糕、桂花白糖糕3个品种，具有松、软、甜、香、肥五大特点，吃起来松软香甜而不腻，加薄荷更是夏日饮食佳品。叶榭软糕原为手工生产，现经技术改造，实现半机械化，包装出售，但仍保持其传统特色。
9、万年青饼干
上海万年青饼干是上海非常著名的零食，诞生于20世纪50年代，其中以三牛和泰康的万年青饼干最为出名。上海万年青饼干是一种类似于葱香饼口味的饼干，带着一种咸甜的味道加上葱香奶香以及酥脆的口感，让人吃了停不下来。万年青饼干除了当做零食以外，也可以用来当作荼点或是早点，都是不错的选择。
10、大白兔奶糖
大白兔作为最受国民喜爱的糖果之一，陪伴了无数人的童年。放入口中，心里都会漾起满满的幸福感。圆柱形的糖上裹着薄如蝉翼的糯米纸，糯米纸入口即化，浓郁甘甜的奶香味在嘴里溢散开来。这应该是所有人味蕾最难忘的记忆，也是适合带回去的好东西。
以上内容参考百度百科-七宝方糕百度百科-一捏酥百度百科-大白兔奶糖
