上海崇明的特产主要有以下几种：
崇明金瓜：
崇明金瓜在崇明已有百年以上种植历史，是崇明的传统特产。
金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴。
崇明老白酒：
崇明老白酒是崇明特产之一，风味独特。
它甜而微酸，香味醇厚，酒度适中，后劲足，有回味。
崇明老白酒有“名扬江北三千里，味占江南第一家”之美誉。
崇明白扁豆：
俗称白扁豆，荚扁平呈刀形，每荚有籽2到3粒。
白皮白肉，粒粗扁而质细腻，色清澈而诱人。
白扁豆是农家普遍种植的菜蔬，也是崇明主要土特产之一。
崇明花菜：
崇明花菜也是崇明岛的特产之一，虽然具体描述信息较少，但其作为崇明岛的农产品，具有一定的知名度和特色。
以上这些特产不仅代表了崇明的农业特色，也反映了当地独特的饮食文化和风土人情。
