一、四川大竹县石河镇在哪？
位于大竹县城以北，离大竹县城区19公里。
石河镇俗称石河场，因老场镇街道用硬石板铺设，一条长街两头高、中间低自最低处汇流成河，故称石河。于乾隆年间（公元1787年）形成集镇。唐久视元年（公元770年）属大竹管辖至今。新中国成立后一直为石河区公所，乡人民政府驻地，2001年5月撤区建镇，2004年2月双桥乡并入石河镇，全镇幅员面积66.7平方公里，辖13个行政村和1个社区居委会，126个村民小组，8个居民小组，总户数10999户，其中农业户数9024户，总人口35890，其中农业人口31358人，耕地面积31707亩，其中田15407亩。系“全国优质苎麻之乡”、“省级试点小城镇”、“省级特色文化示范镇”、“达州市工业重镇”。
二、单招学校有哪些？
单招即单独招生是教育部为进一步完善具有中国特色的高等职业教育体系和高等教育多元化选拔录取机制。高职在中华人民共和国主要是专科。单招院校一共有1200多所，全国各地都有，以四川省高职单招为例，2020年单招学校有南充职业技术学院、四川工商职业技术学院、达州职业技术学院、四川城市职业学院、四川司法警官职业学院、广安职业技术学院、四川托普信息技术职业学院、成都艺术职业大学、成都工业职业技术学院等。
高职单招是普通高等学校高职教育单独招生的简称，通过这项招生政策办法，招生学校可以根据自身的专业培养要求自主设置考试科目、自主组织文化考试和技能综合测试、自主确定录取原则、自主选拔录取，招收高职（专科）层次学生。
截止2020年，我国单招院校一共1200多所，单招院校主要是高职院校，高职在我国主要是专科。学校校名职业技术学院、职业学院、高等专科学校、职业技术大学和职业大学是高职学校名称后缀，专科与本科是学历层次的名称。高职分为2个层次：本科和专科。高等职业教育体系由本科和专科构成。高职的办学宗旨是培养具有一定高等教育知识专业技能技术知识的人，不是输送高级科研人才，教学上更突出应用技术实践操作能力。
而在选择时，建议学生根据学校排名及专业排名选择适合自己的单招院校。建议学生可在每个省的教育厅官网查询本省单招院校的情况。以四川省为例2020年单招学校有南充职业技术学院、四川工商职业技术学院、达州职业技术学院、眉山职业技术学院、四川城市职业学院、四川司法警官职业学院、广安职业技术学院、四川托普信息技术职业学院、成都艺术职业大学、四川文化传媒职业学院、成都工业职业技术学院等。
单招因为在高考之前，所以一般单招院校都会提前公布，基本在当年1—2月左右就会基本公布出来，如果有单招意向的学生建议关注省教育厅的单招计划，谨防网上各种招生骗局。
三、米豆腐的制作方法及原料方面的疑问
米豆腐有很多种，有贵州米豆腐、郴州米豆腐、达州米豆腐、沅陵米豆腐
从你说有石灰这一点看出来应该是 郴州米豆腐
米豆腐是湖南郴州的一种特色食品，和粉、面一样被当作一种副食，也可以作为一种小吃但常常不当作菜。米豆腐含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气，有助于减肥排毒，美化皮肤，养颜美容，保持青春活力；具有清热败火,解渴爽口等作用，夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一种弱碱性食品，吃碱性食品可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物质减少，对尿酸偏高的人群更有较好的作用，还能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。在郴州安仁县更是随处可见且人人会做。其制作工艺并不复杂（方法如下）：
1、选料
原料主要是大米和石灰。大米以早、中、晚稻籼型为好，碎米也行，但粳稻、糯稻米不行，因为粘性太重，不易制作。石灰以新石灰为好。
2、浸泡
浸泡前除去米中的杂物，淘洗干净，然后放入盛器中加水至淹米3.5厘米为宜。1公斤米放50克粉状石灰。石灰要先调成溶浆，加入淹水的米中，然后搅拌均匀。浸泡3——4小时，使米变成浅黄色，口感带苦味后，取出放在清水中淘洗至水清为止。
3、磨浆
磨浆的水和米的比例为1比2。
4、煮浆
在洗净油污的铁锅里放入适量的水（1公斤米放2公斤水），然后倒入磨好的米浆。煮浆时边煮边搅，开始用大火煮，至半熟时用小火，边烧边搅，煮熟为止，约需15分钟。
5、成型
煮熟的米浆变成糊状，趁热装入预先准备好的盛器内。盛器的大小以米豆腐的厚度来选定，一般以3-10厘米为宜。盛器内要铺薄布，装时要厚薄均匀。待冷却后即可。 其实米豆腐目前很多地方都有，最根本的区别就在于其食用方式，贵州常常把它当作一种菜来做，在电影《芙蓉镇》里也看到过米豆腐，它又是另一种方式，湖南郴州的食用方式却也不一样： 1、把冷却好的米豆腐用刀或网状工具（专门用来切米豆腐的一种自制工具，把横竖等分的细线织成网状固定在木框架上而成）切成长宽高各1厘米左右的粒状，放入置有清水的盆中，这样它不易碎散。 2、配汤。在碗中放入盐、味精、油、香油、豆豉油、辣椒粉、胡椒粉，用煮沸的水拌成汤，水不要太多，半碗就可。 3、把米豆腐放入烫水中加热，2分钟即可捞出，放入配汤中，再在米豆腐中加少量的葱，使其香味更浓。 4、最后把制作好的配菜放入米豆腐之上，如：木耳肉丝、青椒瘦肉等。吃的时候用勺稍拌一下，其味更匀、色更佳。 这样就制作完成了，吃起来别有一番风味。
