一、不懂就不要乱说三，仁寿。四川省眉山市仁寿县特产风水梨、张三芝麻糕、干巴牛肉。
仁寿谢安风水梨之乡，文宫枇杷之乡，仁寿张山芝麻糕味道很地道，小吃大街小巷就不说了
二、眉山的特色小吃是什么？？？
眉山市传统美食特产、工艺品众多。著名的有：仁寿黑龙滩全鱼席、芝麻糕、干巴牛肉、回锅羊肉、回锅鱼、文宫枇杷、曹家梨；东坡松花蛋；东坡区的东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、龙眼稣、眉山脐橙和国优三苏酒；彭山的彭祖酒、甜皮鸭；洪雅的雅鱼、藤椒油、瓦山春酒、道泉高山绿茶和各种野餐；青神的江团、汉阳鸡、中岩烤全羊、青神椪柑；尤以东坡肘子、东坡鱼、东坡松花蛋、晋凤羊肉、芝麻糕扬名海内外。
三、仁寿的特色美食有哪些
上面说了这么多还不如我给你说些实际的 ： 干巴牛肉和张三（张五）芝麻糕这是肯定的仁寿特色，如果是上午阶段的话可以去金马桥吃点冒菜，附近很多地方都可以吃到很好吃的面条和抄手，另外仁寿的小笼包子也相当不错，吃饱咯然后就可以去天梯上面喝杯茶，打下牌 这绝对是一种享受 ，天梯和黑龙潭是仁寿的风景之最· 晚上就绝对要数烧烤了 ， 仁寿的烧烤相当有地方味 非常不错· 希望这些对你有用 谢谢采纳···
四、谁知道仁寿的芝麻糕特产?
仁寿芝麻糕，为四川仁寿传统的名特产品之一。其特点：糕质细嫩，柔熟化渣，甜香爽口，有独行风味。
原料配方：芝麻粉7.5公斤搅砂糖34.25公斤糕粉3.25公斤熟面粉5公斤豆粉0.25公斤
制作方法：
1.制芝麻粉：选颗粒饱满的芝麻，以清水淘洗，去杂质泥沙，捞起将水滤干后再下锅炒制。用微火炒至呈谷黄色时，取出摊开冷却，筛去碎颗粒和杂物，用碾子把芝麻碾破，再筛去芝麻壳，碾成芝麻粉。
2.搅砂糖：以50公斤优质川白糖为比例，加10%的水和10%的饴糖，倒入锅里熬至沸点后，起锅到入冰箱，同时放进2%的猪油，并不断地搅拌，直至翻砂冷却为止。
3.制糕粉：将糯米过筛，去掉杂物和半节子米，倒进60℃的温水中浸泡，巡回搅拌。过5分钟左右，便可捞出用麻袋盖上，让其“发汗”。然后晾干，再用河沙拌炒，直至炒泡。泡米要求饱满，然后过筛，磨成细粉末，储存半年后使用。若急需用时，也要将糕粉用筛摊开放在潮润地上，让其自然吸潮，一个星期左右方可用。
4.制熟面粉：把面粉送进烘炉烘烤，炉温四周要均匀，烤熟后过筛即可。
5.拌合：(1)糕心：用芝麻粉、熟面粉和88.5%的搅糖放在一起拌匀，并用力擦绒和。(2)底面粉：将糕粉和11.5%的搅糖用滚筒碾绒过筛，便可用。
6.上盆、成型：每盆先取出糕粉0.1公斤作底粉，倒入粉盆底摊开；再取出糕心1.75公斤，均匀地倒入盆内铺平压紧，然后再用糕粉0.15公斤作面粉，盖在糕心上擀平走光；最后用少许的豆粉撒面。静置1小时后，就可以切块成型，包装为成品。
质量标准
规格：糕块整齐，刀口光滑。
色泽：外观呈乳白色，无斑点，无杂质。
组织：糕质细嫩，细润松软，不翻砂，无糖子。
口味：爽口，具有浓郁的芝麻香味。
较为出名的为“张五芝麻糕”“张三芝麻糕
