一、去北京必买十大特产
该市必买的十大特产如下：
1、北京烤鸭：选用上等肥美的鸭肉，采用果木炭火烤制而成，被誉为天下美味。
2、北京酥糖：中国三大名糖之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口。
3、北京果脯：采用传统秘方，选用鲜果加工制作而成，口感酸甜爽口，果香浓郁。
4、冰糖葫芦：由山楂球、糖衣、竹签所串起来的民间特色小吃之一，酸酸甜甜，回味无穷。
5、茯苓夹饼：老北京的一种地方传统名点，吃起来珍美甘香，风味独特。
6、二锅头：北京的传统清香型白酒，口感醇厚，酒体和谐，回味悠长等特点。
7、驴打滚：老北京和天津卫传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名驴打滚。
8、京八件：又叫大八件，是八种形状、口味不同的京味糕点，为清宫廷御膳房始创，是特别合适的伴手礼。
9、景泰蓝：一种运用了青铜工艺和瓷器工艺的传统工艺品。
10、老北京布鞋：具有休闲舒适、透气除汗的特点。
二、请教北京的特产小吃？
北京的特产小吃丰富多样，以下是一些最具代表性的特色小吃：
焦圈：外酥里嫩，香脆可口，是北京小吃中的佼佼者。
豌豆黄：以其独特的甜度和细腻的口感，成为老北京人夏日解暑的首选。
麻花：金黄的外表和独特的口感，让人一试难忘。
豆面糕：豆香四溢，口感软糯，是老北京人餐桌上的常客。
炸糕：外焦里嫩，深受儿童和成年人的喜爱。
年糕：寓意着年年有余，是春节期间必不可少的美食。
豆腐脑：细腻的口感和丰富的营养价值，是早餐桌上不可或缺的一道佳肴。
茶汤：以其独特的茶香和甜味，是夏日里的一股清凉。
油炒面：独特的制作工艺和香脆的口感，让人回味无穷。
艾窝窝：以独特的艾草香味和软糯的口感，成为端午节期间的传统美食。
烤白薯：香甜软糯的口感，温暖人心。
豆汁：独特的酸甜味和独特的营养价值，是北京的特色饮品，吸引了无数食客。
炒肝：独特的烹饪方法和口感，是老北京人早餐桌上的一道经典美食。
馄饨：丰富的馅料和鲜美的汤汁，满足了食客的味蕾。
炒疙瘩：独特的制作工艺和口感，是北方人餐桌上的佳肴。
这些小吃不仅味道独特，还蕴含着丰富的历史文化内涵，是体验老北京风味不可或缺的一部分。
三、北京有哪些特产小吃值得推荐？
北京，作为中国的首都，不仅是政治、文化中心，也是一个美食之都。这里汇聚了来自全国各地的美食，其中不乏具有浓郁地方特色的小吃和特产。以下将推荐一些值得一试的北京特产小吃：
北京烤鸭：北京烤鸭是京城美食的代表之一，以其皮脆肉嫩、色泽红润而闻名于世。烤鸭选用优质肉食鸭，经过果木炭火烤制，外皮酥脆，肉质鲜美多汁。吃烤鸭时，通常会搭配薄饼、葱丝、黄瓜条和甜面酱，将烤鸭片、葱丝、黄瓜条卷入薄饼中食用，口感丰富，层次分明。
驴打滚：驴打滚是一种传统的北京小吃，由黄豆面、糯米粉和豆沙馅制成。其制作过程是将蒸熟的糯米粉铺平，涂上一层豆沙馅，再卷起来，最后在黄豆面上滚动，使其表面均匀粘满黄豆面。驴打滚的外观黄、白、红三色分明，口感香甜绵软，是老少皆宜的传统风味小吃。
艾窝窝：艾窝窝是另一种经典的北京小吃，主要原料是糯米粉和各种馅料，如核桃仁、芝麻、瓜子仁等。其特点是外皮软糯，馅心松散甜香，色泽洁白如霜，常以红色山楂糕点缀，美观且富有喜庆色彩。
豌豆黄：豌豆黄是一种春季应时的传统糕点，由去皮的豌豆磨成细粉，加水调匀后煮制而成。成品呈浅黄色，质地细腻，味道香甜清凉爽口，是春季庙会上常见的食品。
炸酱面：炸酱面是北京的传统面食，由菜码、炸酱拌面条而成。炸酱是将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒而成。面条煮熟后，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。这种面食味道独特，深受北京人喜爱。
豆汁儿：豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，由绿豆制作粉丝或团粉时剩下的淡绿泛青色汤水发酵熬制而成。豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行。其味道酸涩，但搭配焦圈、咸菜和一个小烧饼，却是许多老北京人的最爱。
卤煮火烧：卤煮火烧是北京传统特色小吃之一，起源于北京城南的南横街。其制作方法是将火烧与炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁等辅料。卤煮火烧外焦里嫩，味道独特，受到许多人的喜爱。
爆肚：爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃之一。其制作方法是将鲜牛肚洗净整理后切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油等调料食用。爆肚质地鲜嫩，口味香脆，是老北京人喜爱的小吃之一。
糖耳朵：糖耳朵又称蜜麻花，因其形状似人耳而得名。它是用面粉、红糖、桂花、芝麻油等材料制成的甜食。糖耳朵色泽金黄，质地松软绵润，甜而不腻，是北京传统早点之一。
总的来说，北京的特产小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺。无论是品尝传统的北京烤鸭、驴打滚、艾窝窝等小吃，还是尝试炸酱面、豆汁儿等地道面食和饮品，都能让人深刻感受到北京饮食文化的魅力。这些小吃不仅美味可口，还承载着丰富的历史文化内涵和地域特色。
