四川的土特产丰富多样，以下是一些代表性的土特产：
宜宾燃面：四川宜宾市的特色面食，以高纤维白粉炒熟后炒出的炒制品为特色，口感独特。
雅安毛肚：雅安地区的特色小吃，以色泽鲜美、质地细腻、味道鲜美而闻名，具有独特风味。
广元土地鸡：广元地区的特色禽类产品，生长在自然环境中，肉质鲜嫩多汁，口感细腻，营养丰富。
高县火腿：高县地区的特色肉类制品，制作工艺独特，口感醇香，具有地域特色。
蒲江豆干：蒲江地区的特色豆制品，以选用绿色大豆为原料制作，口感嫩滑，香气诱人。
简阳蜜柚：简阳地区的特色水果，肉质鲜嫩多汁，果肉脆嫩甜美，酸甜适中。
眉山豆瓣酱：眉山地区的特色调味品，以特殊工艺糊制而成，口感鲜辣，广泛用于川菜调味料。
乐山香橙：乐山地区的特色水果，果形美观，皮薄易剥，汁多味甜，具有浓郁的香气和口感。
这些土特产各具特色，是四川地区丰富多样的美食文化的重要组成部分。
