宜宾的特产是什么?

特产资讯 2025-04-30 22:16 浏览(0) 评论(0)
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一、宜宾的特产是什么?

上面那个什么什么 学会孤独

你哪里人 什么叫难吃

懂不懂燃面是什么 看到过没有

有没有燃面的概念 在这里说难吃

提问的朋友 我给你介绍下

要说宜宾的特产 那就多了

首先是五粮液 其次是燃面

还有就是什么 凉糕啊 冰粉啊 烧烤啊 (烤鱼)很好吃的 林家巷的夜宵都可以

建议朋友你去试试

二、燃面是什么?

燃面是宜宾最具特色的传统名小吃,原名叙府燃面,旧称油条面.

燃面的制法:面条入沸锅断生即用竹笊篱捞起,劲甩两下去掉多余水分盛入碗中。淋入炼熟菜籽油,趋热用筷子挑散和匀使之不起粘,随即淋上本地酱油、多种香料密制的油辣椒、宜宾芽菜末、炒熟碾成半碎的花生末、葱花挑拌均匀即成。如在面上浇一勺炒香的肉臊就是荤燃面,淋上骨汤则成燃汤面。

应该是指还没加汤的时候才可以点燃,你加了汤都湿了,还怎么点燃

制作步骤:

主 料: 面条

辅 料: 花生 芽菜 油辣椒 酱油

用料:

1、面二三两。2、熟花生仁两大匙。3、碎米芽菜一大匙。4、油辣椒一大匙(可依个人喜好增减)。5、酱油三大匙。6、花椒油(用花椒、八角、草果烫成)三大匙。7、香葱一棵。8、味精适量。

做法:

1、花生仁去皮,用刀压成碎粒;香葱切碎

2、锅中加大量水,烧沸后下入面条,用大火煮至断生(宜稍硬),捞到漏勺里,用筷子压住后用力甩干水分。

3、装碗里,放入花椒油,拌匀拨散。

4、放入酱油、油辣椒、碎米芽菜、花生碎、味精、葱碎(可加适量熟青菜叶)。

5、拌匀即可食用。

三、宜宾的燃面是什么味的?

宜宾最具特色的传统名小吃,原名叙府燃面,旧称油条面。早在清朝光绪年间,便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料,以宜宾黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。

宜宾燃面的特点:松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口。既可佐酒,又可果腹。不愧为巴蜀一绝!因其油重无水,引火即燃,故名燃面。不仅本地人喜爱,就是中外游人也赞不绝口

制法:面条入沸锅断生即用竹笊篱捞起,劲甩两下去掉多余水分盛入碗中。淋入炼熟菜籽油,趋热用筷子挑散和匀使之不起粘,随即淋上本地酱油、多种香料密制的油辣椒、宜宾芽菜末、炒熟碾成半碎的花生末、葱花挑拌均匀即成。如在面上浇一勺炒香的肉臊就是荤燃面,淋上骨汤则成燃汤面