一、自贡有哪些美食
自贡美食有：自贡火边子牛肉、贡井龙都早香柚、自贡冷吃兔、头、五宝花生、开花白糕、天车牌香辣酱、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒等等。
1、自贡火边子牛肉
自贡火边子牛肉，四川省自贡市大安区特产，中国国家地理标志产品。2012年12月31日，原国家质检总局批准对“自贡火边子牛肉”实施地理标志产品保护。
2、自贡冷吃兔
自贡冷吃兔，四川省自贡市自流井区特产，中国国家地理标志产品。自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔，是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。
3、五宝花生
五宝花生，四川省自贡市贡井区特产，中国国家地理标志产品。五宝花生产自贡井区五宝镇，包括泥巴花生和洗净花生，品质较好，子粒饱满，完善粒较好，其产品广受欢迎，花生“红衣”成为医药的重要原料。
4、自贡红橘
红橘原产我国，主产四川、福建。其中以自贡红橘较为出名。树势强健，树冠高大，梢直立；果实扁圆形，中等大，单果重100～110克，果皮薄，色泽鲜红，有光泽，皮易剥； 肉质细嫩、多汁、化渣，甜酸可口。
5、头
头，是四川省自贡市富顺县的著名特色小吃，该品纯由小麦面粉做成，是流行于富顺及川南一带具有独特地方风味的一种面食品，因为其面片像包女人头的长布帕而得名（本地旧时戏称女人为“” ）。
二、自贡的特产是什么
自贡最有名的特产咸肉
三、自贡的特产有哪些
火边子牛肉
四、自贡有什么特产？
自贡素以“千年盐都”、“恐龙之乡”、“南国灯城”而蜚声中外。自贡有大三绝和小三绝，其中大三绝为“恐龙”化石，“井盐”和“灯会”；小三绝为“自贡剪纸”，“自贡扎染”和“自贡龚扇”；此外，自贡的主要特产还有自贡红橘、竹丝扇、珍品高粱液、腐脑水粉、谢凉粉、龙都香茗、香辣酱.......
