一、武汉特产哪里买?武汉特产哪些地方有卖?有专门的网站卖吗?
最近微信上知道的一个网站 叫 有心思城市手礼网 上面貌似有很多武汉的特产啊 手礼啊之类的 买的时候很方便 三小时就送到了
二、藕粉怎么吃最有营养
个人觉得,有两点很重要:一、要买到真正的藕粉(毕竟市面上以次充好的太多了);二、冲泡方式要正确。
上述两点具体操作如下(以下资料参考百度百科):
【如何选购】
看颜色纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分,与空气接触后极易因氧化而使藕粉的颜色由白转微红。其他淀粉,如马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、葛根等淀粉均无这种变化,都呈白色或略带黄色;如果呈玫瑰红色,则是加入色素染色的。
观外形。藕粉和其他淀粉有时呈片状,但是片状的藕粉表面上有丝状纹络;而其他淀粉片状的两侧,表面是平光的。
用鼻闻。藕粉具有独特的浓郁清香气味,其他淀粉则没有清香气。
试手感。取少许藕粉用手指揉擦,其质地比其他淀粉都要细腻且滑爽如脂。
口尝。取少许藕粉放入口中,其触及唾液后即会很快溶化。其他淀粉入口后则不易溶化,反而会黏糊在一起或形成团状。
此外,藕粉保存时间长,颜色会由微红变为红褐色,这不是变质,不妨碍食用。
【正确冲泡方式】
第一步:先加少量冷水(刚没过藕粉的量),然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止;
第二步:加入滚烫的开水(记住,一定要滚烫的不能用饮水机的)一边加一边搅拌;
第三步:快速搅拌,一直搅拌,直至藕粉变成淡褐色透明的胶状;
要注意的是:两道水的顺序不能颠倒,第一次是凉开水,第二次是滚烫的沸水。
希望对您有帮助~
三、藕粉圆子的粉在那里买
超市和网上都有出售
藕粉圆子是传统特色美食,已有200多年的历史。以江苏盐阜和湖北黄冈的藕粉丸子最为有名。传统的汤圆都以糯米粉作原料,而藕粉圆的制作可谓独具匠心
江苏省盐阜的藕粉丸子以藕粉做外皮外,其馅心也很精美,是将腌渍过的糖板油丁,加光桃酥,以及金桔饼、核桃仁、花生仁等多种果料混合制成,多为煮熟食用。
四、藕粉怎么买怎么挑
可参考以下方法选购:
看颜色纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分,与空气接触后极易因氧化而使藕粉的颜色由白转微红。其他淀粉,如马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、葛根等淀粉均无这种变化,都呈白色或略带黄色;如果呈玫瑰红色,则是加入色素染色的。
用鼻闻藕粉具有独特的清香气味,其他淀粉则没有清香气。
试手感取少许藕粉用手指揉擦,其质地比其他淀粉都要细腻且滑爽如脂。
口尝取少许藕粉放入口中,其触及唾液后即会很快溶化。其他淀粉入口后则不易溶化,反而会黏糊在一起或形成团状。
此外,藕粉保存时间长,颜色会由微红变为红褐色,这不是变质,不妨碍食用。