一、信宜凉粉草的制作方法?
1.原料:凉粉草500克,大米1500克。
2.加工方法 (l)将大米浸泡4小时,磨成米浆。
(2)将凉粉草洗净,放适量水于锅中煮烂。
(3)用过滤袋将煮烂的凉粉草过滤并挤净,即成母液。
(4)将母液倒入40千克装的大锅中加满水,用大火煮沸。
(5)煮沸一法改用小火并将米荣倒入锅中且不停地搅拌,半小时后取小勺置于地面,冷却后若凝固成块,便可起锅。...
二、雷州凉粉草的做法?
材料:大米、凉粉草、粘米粉、水
1、先将大米浸泡4小时,磨成米浆备用。
2、先用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。
3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用,把锅里的凉粉草拿出,拿出的时候,把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里,再拿去过第二次水)。
4、凉粉草拿出之后待凉,然后放进清水里搓,把它的精华都搓出来,因为草里的汁液都在水里了,凉粉草上的胶状物才是精华哦,之后凉粉草就可以扔了。
5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合,倒在一起。然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去,隔到最后布袋里就剩渣了,就可以把汁液下锅煮了。剩下的渣是可以丢掉的了哦!
6、把汁液放到锅里煮,期间记住要不停地搅拌,千万不要粘底。
7、把粘米粉用水兑开,不要粘稠状,要兑到液体状就好,等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面,不停搅拌,前后搅拌最好哦。
8、汁液表面有大泡泡就表示熟了,把泡泡捞掉。
9、最后把汁液倒进容器,等凉了凝固后就大功告成了哦!彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品,可以将其切成簿簿的小块。再根据各自的口味,佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水,滑溜爽口,风味独具一格,可解渴也可充饥,长期食用,具有清热解毒、降压抗癌的功效哦。
三、湛江凉粉草做法?
材料:大米、凉粉草、粘米粉、水
1、先将大米浸泡4小时,磨成米浆备用。
2、先用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。
3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用,把锅里的凉粉草拿出,拿出的时候,把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里,再拿去过第二次水)。
4、凉粉草拿出之后待凉,然后放进清水里搓,把它的精华都搓出来,因为草里的汁液都在水里了,凉粉草上的胶状物才是精华哦,之后凉粉草就可以扔了。
5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合,倒在一起。然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去,隔到最后布袋里就剩渣了,就可以把汁液下锅煮了。剩下的渣是可以丢掉的了哦!
6、把汁液放到锅里煮,期间记住要不停地搅拌,千万不要粘底。
7、把粘米粉用水兑开,不要粘稠状,要兑到液体状就好,等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面,不停搅拌,前后搅拌最好哦。
8、汁液表面有大泡泡就表示熟了,把泡泡捞掉。
9、最后把汁液倒进容器,等凉了凝固后就大功告成了哦!彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品,可以将其切成簿簿的小块。再根据各自的口味,佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水,滑溜爽口,风味独具一格,可解渴也可充饥
四、仙草凉粉草汁做凉粉的做法?
仙草凉粉,做凉粉的做法非常的简单,只需要把那个凉粉只倒进去之后再加水,然后再加一些饮料就行了。
五、信宜特产泡水山楂做法?
主料:山楂500克。辅料:糖100克、盐1勺。
步骤:将山楂洗净对切去核;将处理好的山楂在盐水中泡三十分钟;将山楂从盐水中捞出,放入锅中,加入适量的水煮开,然后加入其中二分之一的糖,继续煮开;煮至山楂发胖变大捞出;加入剩下的二分之一糖;微波炉高火5分钟后的样子,拿出来搅抖一下;再微波5分钟,这时糖已全部融化,每颗山楂都红中透亮。
六、草膏草做黑凉粉的做法?
黑凉粉
材料
凉粉100g,清水2300ml
做法
1、把凉粉倒入大碗,加入500ml清水,搅拌均匀至无核糊状。
2、剩下的1800ml清水倒入锅里煮开。
3、开好的凉粉糊到入开水中,不要关火,一边搅匀一边煮,直接煮沸才关火。
4、盛入小碗,待冷却凝固后放入冰箱冷藏,加白糖即可食用。
七、阳江凉粉草做法教程?
准备好凉粉和凉粉草,在锅中熬一个钟。放冷即可。
八、草煮凉粉做法大全?
步骤 1
所有药材一起熬,一斤草45斤水左右;
步骤 2
隔渣;
步骤 3
熬汁;
步骤 4
倒浆,等待结膏;
步骤 5
开吃。
九、于都仙人草凉粉做法?
食材用料
水3000g
仙人草100g
碱5g
红薯粉100g
方法步骤
1、仙人掌草又叫两分草。切成小块洗净备用
2、将仙人掌和5g白碱放入高压锅中,倒入3000g水。我用炖肌腱模式。
3、一定要炖烂,汁才浓稠,如果用普通锅煮要4-5小时
4、出锅后,用纱布过滤果汁,倒入锅中
5、水煮红薯粉
6、加热仙人草水,边加热边倒入红薯粉水,用勺子不停搅拌,直到勺子拿起来,仙人草水能迅速冷却结冻即可
7、凉了,可以切成块放入冰箱使用,加蜂蜜或糖即可食用。有助于消暑。
十、新鲜凉粉草的做法步骤图,新鲜凉粉草怎么做?
用料水1500克新鲜凉粉草250克食用碱沙2水300生粉30将做法保存到手机步骤 1将新鲜凉粉草清洗干净,我洗了五遍,因为太多沙泥了步骤 2将食用碱沙放入水中煮开步骤 3将清洗干净的凉粉草放入开水中大火煮烂步骤 4将草煮至茎叶分离,关火晾晾步骤 5将茎叶放入搅拌机中,加入煮草的水,一起打烂步骤 6将汁液用滤布或滤网过滤,留汁液步骤 7刚刚过滤出来的汁液好多泡泡步骤 8将汁液再放入锅中,中火煮开步骤 9将300克水和30克生粉开成生粉浆步骤 10汁液煮开后,泡沫渐渐减少,这时把火调至中小火,慢慢倒入生粉浆,另一个手要不停的推动汁液,以至均匀步骤 11将水煮开至米糊状态,即可关火步骤 12将煮好的糊放入容器中,晾凉,即可食用