一、山西什么牌子的醋最好？
老陈醋最好。山西人食醋最多的品种当数本地特产--中外闻名、始创于明末清初顺治年间的山西老陈醋。现在只要一说起老陈醋，人们自然便想到了山西醋。外地人戏称山西人为老西儿。
要知道，“西”与“醯”谐音。山西人爱吃醋，山西人就象是醋的代名词，这在全国来说也是出了名的，却不知“醯”就是中国古代 “醋”的原名。关于山西醋和山西人，外省人曾经编派过不少笑话，大概都和醋有关。
拓展资料
“东湖”牌老陈醋始创于明洪武1368年“美和居”醋坊，“美和居”醋坊被业内称为中国酿醋第一坊。口感绵、酸、香、甜、鲜、素有“华夏第一醋”之称。
1981、1985、1990连续三年荣获国家经委银质奖，2002年、2003年分获得国家质量监督检验总局颁发的山西老陈醋“原产地标记注册证”“产品质量免检证”“中国名牌产品”等殊荣。
山西清徐醋厂生产的“水塔牌”系列陈醋，年产量大，远销全国各省市。该醋有姜味、蒜味、辣味等系列品种。其工艺独特精良，产品营养丰富，味道纯正、绵酸适宜，是深受全国消费者欢迎的调味产品。本品曾两次荣获农业部优质产品奖，1988年荣获首届中国食品博览会银质奖。
二、中国书法有什么特色？
中国书法，是由特制的毛笔写出来的线条艺术，是中国悠久历史文化的载体。
1、用笔，提按使转、藏露锋、中锋、侧锋都体现节奏韵律。
2、结构，顾盼呼应、承上启下、穿插避让、
3、章法，疏密安排、
4、神韵，精神面貌，字如其人，道法自然、禅宗顿悟
可依上展开分析，找材料。
三、天津特产，是我国三大传统名醋之一。提示：四个字。独~~醋
独流老醋 独流特产
四、陈醋和贡醋有什么区别?
食醋
食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸、高级醇类等。现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等，根据产地品种的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般大构在5~8%之间，食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。例如山西老陈醋的酸味较浓，而镇江香醋的酸味酸中带柔，酸而不烈。
食醋中除了含有醋酸以外，还含有对身体有益的其它一些营养成分，如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、糖、钙、磷、铁、维生素B2等等。
贡醋
贡醋的制作方法和配方都各有特色，经过长期的发展和改进，成为陈醋产品中一个品位较高的种类，也是各地的优质地方特产。
贡醋主要以特产形式存在，发展状况都不是非常良好。随着现代社会生活和生产方式的发展，一些贡醋也是有名无实，丧失了古老的酿醋工艺，品质上也大不如以前
山西是我国醋业大省，其陈醋被顺治皇帝钦点御用，称为“晋贡醋”
五、山西陈醋出名吗?
山西人爱吃醋可称得上全国之最，在民间有“无醋不成味”之说。山西的调味品，第一位的便是醋，醋在山西老百姓的餐桌上是必不可少的。不论是吃面条、炒菜或拌凉菜，拿起醋瓶“咕咚”倒几下，直到有扑鼻而来的醋香，这样才过瘾。在部队，有的山西籍战友干脆将醋直接倒入热气腾腾的米饭，一搅和，便津津有味地吃起来了。久而久之，我们也被同化了。前不久到一家小吃店，我要了一大碗莆仙卤面，顺便要了点醋，老板很善意地提醒我，说米醋很酸，当我面不改色地吃起刚倒了小半壶所谓“很酸的米醋”的卤面时，他很惊讶地看着我。我想我可能是该店历史上吃醋最厉害的一个顾客吧！（当然这是后话了。）
山西人爱吃醋，普通农家几乎都会酿醋。作为醋的故乡，在民间至今仍有做醋的遗风。2004年8月，我们部队外出驻训期间，在山西省阳曲县一个偏僻的乡村，我见到了“家家有醋缸，人人当醋匠”的情景。老乡们经常在烈日之下，放一口麻纸闷着的大缸，在用“老醯儿”（制醋的醴子）晒醋，并且跟着太阳光不断搬动着醋缸。我好奇地问一位老伯：醋和酒差不多，但似乎我们没听过有晒醋这一说法？老伯用带有浓重口音的山西话说：“新酿的醋可以食用但不醇厚，要经过一年以上的陈放。酒的陈放是装坛、密封、窖存，而醋的陈放却是大缸开口，露天存放，自然挥发。一年后，十斤的醋只剩下不到三斤，如果在烈日下晒一晒味道就更香更绵了……”
制醋食醋成了山西人的一大嗜好，山西人酿醋技术日臻精湛。山西最好的醋当属太原市清徐县的老陈醋了。清徐县距太原市十八公里，是罗贯中的故乡，也是山西省最大的产醋地，有“醋都”之称。山西做醋的历史有4000多年，清徐是山西老陈醋的正宗发源地，也是中华食醋的发祥地。相传帝尧定都尧（今天清徐县尧城村）后，采摘瑞草以酿苦酒，这就是人类最早的醋了。
清徐老陈醋以颗粒饱满、含淀粉量高的优质高梁为主要原料，配料有：大曲、谷糖、麦麸、食盐和花椒。经过熏制、发酵等工序，制成色泽黑紫、体态清亮、鲜明诱人的老醯（老陈醋的别称）。老陈醋关键在“陈”，存放时间越长越好，越久越香酸。拧开陈酿的老醯瓶盖，那香酸浓郁的气息立即扑鼻而来，滴入碗里打一个圈，便均匀地粘在碗边。品尝一口，感到：“甜绵香酸”，酸得柔和、长久、可口，酸得发甜、发绵、发香，回味无穷。
除了清徐的老陈醋，山西各地都有自己的特色醋。比如大同的米醋、忻州的红粮皮醋、河津的柿子醋、晋中的大曲醋以及各地酿制的玉米醋、果子醋、酒糟醋、红薯醋等等，据统计共有二十多种酿醋品种。
