一、肉粽子的做法
鲜肉粽子的制作材料：
精糯米2500克，猪腿夹心瘦肉1500克，猪肥膘500克，干粽箬300克，干丝草25克，白糖飞100克，精盐75克，红酱油400克，料酒4O克，葱姜汁50克。
鲜肉粽子的介绍：沪浙地区传统名吃。吃粽子在我国各地已有悠久的历史，上海每逢端午节，大小点心店都生产经营鲜肉粽、赤豆粽、豆沙粽、火腿粽等，多以鲜肉粽和豆沙粽为佳。如今在上海，五芳斋、乔家栅和鼎新园制作的鲜肉粽、猪油夹沙粽最为著名。
鲜肉粽子的特色：
馅多米少，火候适当，米香软糯，肉鲜甜味。
教您鲜肉粽子怎么做，如何做鲜肉粽子
1.将干粽箬、干丝草放入沸水中焯成青色，捞出洗净，浸泡在冷水中。
2.糯米淘净，沥干，倒入盆内，加白糖、红酱油200克、精盐35克拌匀，静置1小时。
3.将夹心瘦肉洗净，切成50小块，每块30克。猪肥膘也切成50块，每块10克。两种肉块合在一起，加料酒、红酱油200克、精盐40克、葱姜汁拌匀。
4.取浸过的大箬叶2张（小的要3张），叶尖相叠成1长条。箬叶1张正1张反，正面包米。先折成三角尖盒，放入调好味的糯米及夹心瘦肉、肥膘各1块，然后包成四角枕头状，用丝草扎紧。
5.生粽投入沸水锅内，水要漫过粽子15厘米，煮4小时左右，端离火口焖5小时即成。
鲜肉粽子的制作要领：
糯米加调料静置时，中间要翻二三次，便于糯米入味。
二、从合肥到乌镇有火车吗？如果没有，怎么才能快速到达呢？自驾车又该怎么走呢？
没有，你先到达嘉兴，乌镇离嘉兴很近，几块钱的汽车票 从合肥你可以坐火车到达嘉兴，然后坐汽车过去，也可直接坐汽车，建议坐汽车，时间上方便 从上海不是不可，但我建议是先去嘉兴，乌镇就是嘉兴的嘛 门票：乌镇门票分东栅门票（100元/张）、西栅门票（120元/张）、东西栅联票（150元/张）、西栅夜游票（40元/张），在时间充足，两个景区都游览的情况下，可以买联票150元，或是东栅门票100元+西栅夜游票40元。 餐饮：住民宿的话，可以就在房东家就近解决吃的问题，3个人一顿饭100元左右。在西栅，其他理想的用餐点是裕生餐馆、通安客栈，恒益堂的药膳也很有特点，价格不贵。东栅，可以去逢源酒楼、九江楼、翰林府第酒店、祥祥餐馆等。 旅游路线：白天到乌镇，游玩东栅先，晚上到西栅夜游，住在西栅，第2天起来继续游玩西栅（不需要再买120的门票了）；晚上到乌镇，先到西栅夜游，住在西栅，第2天起来继续游玩西栅，然后到东栅游玩。 购物：蓝印花布、姑嫂饼、三白酒等特产，适合在东栅买；手工酱油、手工铁制品、丝棉被、酱鸭、红烧养肉等，适合在西栅买。
三、去乌镇旅游攻略
乌镇一共有三个票价，如果你想完好的话，建议买个联票150元，现在的东栅旅游团比较多，西栅去的人还比较少，景点更纯正一点，西栅的夜游比较不错40元，天气热了晚上在河边走走感觉非常不错的，还有露天的酒吧比较有情调，但是周末的房价要比平时高一点，你买联票加夜游可以在西栅景区里住，它有很多的民居编号的会告诉你具体的住那家，有景区里民居的人在汽车站拉客说带你进景点不要钱但是门票是一张通票里面的每个小景点都是要检票的，没有票进不去，偶尔有一两个混进去了，那还有其他的，再说你去玩的这样也玩的不痛快，这张照片就是西栅的夜景一个河边的酒吧，手机拍的效果不是很好
四、江苏有哪些好玩的古镇
先去周庄或去西塘我个人觉得差不多,如果有车可以直接从扬州过润扬大桥上沪宁到苏州,转苏州绕城到用(lu路)直下右转往周庄方向一直开就可以到了,可以在周庄里住一晚,买白天的120元的票所有的小景点都可以玩,晚上还可以夜游,白天把其他的景点都游玩,张厅和沈厅可以晚上玩,可以选择在农家住,在河边吃一吃水乡的特色菜喝一喝啊婆茶,第二天从周庄出发往上海方向转A9往沪杭到嘉兴后第一个口就是嘉善下来,顺着路标一直走就可以到西塘了
