一、蚌埠有什么出名的小吃?
烧饼夹里脊，绝对的土特产，吃了好多地方的都没有蚌埠的好吃!
二、蚌埠有什么好吃的啊？
蚌埠属于徽菜三大风味里的沿淮风味。沿淮风味以蚌埠、宿县、阜阳等地的菜肴口味为代表，主要流行于安徽中北部。
蚌埠属于徽菜三大风味里的沿淮风味（其他两个为皖南风味和沿江风味）。沿淮风味以蚌埠、宿县、阜阳等地的菜肴口味为代表，主要流行于安徽中北部。
沿淮风味的菜肴讲究咸中带辣，汤汁色浓口重，亦习惯用香菜和辣椒配色调味，有质朴、酥脆、咸鲜、爽口的特色。在烹调上长于烧、炸、馏等技法，代表菜有：奶汁肥王鱼、朱洪武豆腐、香炸琵琶虾，鱼咬羊、老蚌怀珠、焦炸羊肉等。
蚌埠的小吃也很出名，主要集中在宏业二村宏图商场，淮河电影院，九州大厦，钓鱼台，张公山菜场一带，口味独特、品种众多，以藕粉炒面，炸螺丝，羊肉串，麻辣烫等最受欢迎。
三、蚌埠有什么美食啊？
蚌埠美食蚌埠属于徽菜三大风味里的沿淮风味（其他两个为皖南风味和沿江风味）。沿淮风味以蚌埠、宿县、阜阳等地的菜肴口味为代表，主要流行于安徽中北部。沿淮风味的菜肴讲究咸中带辣，汤汁色浓口重，亦习惯用香菜和辣椒配色调味，有质朴、酥脆、咸鲜、爽口的特色。在烹调上长于烧、炸、馏等技法，代表菜有：奶汁肥王鱼、朱洪武豆腐、香炸琵琶虾，鱼咬羊、老蚌怀珠、焦炸羊肉等。蚌埠的小吃也很出名，主要集中在宏业二村宏图商场，淮河电影院，九州大厦，钓鱼台，张公山菜场一带，口味独特、品种众多，以藕粉炒面，炸螺丝，羊肉串，麻辣烫等最受欢迎。重点推荐最值得一提的就是闻名全省的蚂虾街。蚂虾街是蚌埠的一个特色美食街，整条街主打的美食就是大蚂虾。食客在蚂虾街自己动手，现挑现卖，再由店主加入特别料汁炸制而成。蚂虾街的蚂虾味道鲜辣，肉质鲜嫩，因为是纯粹靠旺火炸制出来，口感特别香，很是美味。挑选蚂虾的小贴士：1、蚂虾要挑选爪子小的，爪子大的是公虾，没有黄，当然就没有母虾好吃；2、蚂虾要挑青壳的，肉质多，壳子小，划算。必吃菜：奶汁肥王鱼肥王鱼又称淮王鱼、回王鱼，仅产于凤台峡山口一带数十里长的水域，其肉肥嫩细腻，味道极鲜，“胜似松江鲈鱼美”，为鱼中珍品。相传西汉淮南王刘安喜食肥王鱼，一次宴众大臣，因人多鱼少，厨师以其它鱼混充，被刘安识破，大发雷霆：“吾一日不能无肥王！”可见肥王鱼受宠之程度了。后来此菜流入蚌埠、合肥一带的民间，并以鸡汤煨煮，煮后汤浓似奶，鱼肉鲜嫩细腻，味道滑鲜，成为徽菜一绝。朱洪武豆腐又名“凤阳酿豆腐”，是明太祖朱元璋的宫廷菜之一，也是沿淮地区的传统名菜。传说：明朝开国皇帝朱元璋（年号洪武）幼时，因家境贫困靠乞讨度日。有一次，他在凤阳城内讨到一块“酿豆腐”，吃后感觉颇有滋味，便经常讨食。待到登基之后，朱元璋时常想起家乡风味的酿豆腐，便从凤阳将厨师请进皇宫当御厨，专做此菜宴请宾客，深得赞赏。这道将圆形豆腐片夹上鸡脯肉、猪瘦肉、虾仁三泥，下油锅炸成金晃晃、圆滚滚的油果，再浇上糖醋卤汁的神奇豆腐，吃起来肉嫩脆香，甜酸别致，清爽可口，也因为我们的朱皇帝而驰名于世、流传至今。香炸琵琶虾香炸琵琶虾是淮北传统名菜，以虾馅先蒸定型，再裹酥糊沾上芝麻仁炸制而成，因为形似琵琶，尤其是弯弯曲曲的虾尾犹如琵琶轴而得名。该菜外层酥脆，虾馅鲜滑，吃时可以花椒盐，甜面酱相佐，味道更美。
四、蚌埠有什么好吃的??
雪园的元宵
百惠后面的麻辣烫
裕华的蒋记米线
老面馆的酸辣黄瓜
丫头板面家的鸡爪子
张公山2村的豆腐
大板楼的油炸羊肉串
东大的烧烤
老淮光的南翔包子
蚂虾街的蚂虾
新世纪广场前的铁板鱿鱼
三径书院后面的烧饼
乐乐杯的奶茶
冰麒麟的冰淇淋
斜拉桥那里的牛肉汤味道很不错啊~~
九州大厦三河酒家对面
红旗一路拐头第一家
张记烧烤
五、蚌埠有什么小吃？
蚌埠有几大小吃群。主要是宏业二村宏图商场附近的小吃群，记得当年在建新中学上学时，非常喜欢那的小吃群。那的蚝油串在当时蚌埠市区最便宜，一块钱8串，味道也不错。然后 是3马路附近，那片比较少去，了解不太多。最著名的要数大楼后面的小吃群了，最难忘的是那里的南翔小笼，靠近机关幼儿园的那家，当年我是一天一笼啊，现在想起来都谗的要命！在一中和二中的中间，就是大舞台那，有一条小街，里面小吃不错，我比较喜欢那里的藕粉。那里在厕所旁边有一家小饭店，只卖早点，撒汤包子，品种比较单一，但是味道不错，老板也实在。当年逃课的时候，早上必去那里解决早饭！到了晚上炸鸡腿不错，最搞笑的是那个炸鸡腿的老板，那时候卖炸年糕，有白年糕也有黑年糕。我们开玩笑问他，你这年糕怎么是黑的，老板说，这是尼日利亚空运来的，从非洲来的，当然是黑的了！呵呵~~~
然后是淮河电影院附近。那里比较好吃的也不少。有个老头，每天推个车卖藕粉炒面什么的，味道很不错。然后还有一家卖羊肉串的，回民，肉很新鲜，我经常在那吃烤羊腰子。忘了说了，我们一中门口的流动大军也是值得一提的！当年流行铁板烧，结果一中门口早上和下午，门口站了两排推着铁板烧小车的老板。他们做的铁板里脊，味道很不错，记得当时我们有个同学去上警校，专门回学校，给她合肥的同学带了几份。
再往西去就是九州大厦那了。我个人最喜欢那条街，每天放学，骑车总要从那条街走，虽然人很多。那里好吃的可多了去了，炸鸡，烤鸭，拌菜，麻辣烫，羊肉串……那可是真全乎，什么都有几乎。每到下午4，5点放学的时候，那条街的人气不是一般的旺！
钓鱼台那也有一块小吃群，不过质量还有商家数量都不如全面提到的，故不多说。另外，柳树营那也有一小块，比较好吃的有那的烤鸭，豆腐脑，还有炸里脊！炸里脊的老板在那干了好多年了，小有名气了。
另外一块大的小吃群要数张公山菜场的了，面积可不真大，呵呵~~~那里也是，几乎什么都有。而且到晚上能买到其他地方买不到的东西，比如卤兔子，牛鞭，等等，那的狗肉做的也特别好吃。记得当年去化学老师家补课，每次都要在那吃上一笼小笼包子，再加点别的什么东西。到了春天还有炸螺丝，比较大的螺蛳，只有螺丝肉，串成一串，裹上面炸，味道实在不是一般的好。
最后，最值得一提的就是蚌埠闻名安徽的蚂虾街！蚂虾街，顾名思义，我就不多解释了！呵呵。另外，蚂虾街上烤全羊什么的也很不错！
