一、台北夜市有什么好吃的美食
1、卤饭
一碗好的卤肉饭，它的五花肉被精心切过，但并不太碎，慢慢在有5种香料的汁里炖制。之后将做好的肉浇在热米饭上，一碗香甜，微咸的卤肉饭就完美了。
2、牛肉面
牛腱很有嚼劲，汤是四季皆宜的草本汤。在最后加入一勺自家制的辣椒酱就美妙了。
3、珍珠奶茶
奶茶有很多种改变，包括芋头味的和茉莉茶或者是凉的或热的咖啡。
4、棺材饭
这种台湾小吃是法国吐司和海鲜杂烩汤的改变后代。一片特别厚的面包中间被挖空来组成平面的面包碗。接着把它烤硬，在其中加入海鲜杂烩汤。·
5、担仔面
在三鲜汤中加入豆芽，香菜，猪肉丁和鲜虾米。
6、生煎包
这些包子是由海绵状的面粉制成，底下被煎炸。咬开皮就能看到猪肉馅。
7、割包
它是台湾式的汉堡。在蒸馍中夹入卤肉，泡菜和花生酱，它的馅被切成小片，并把它们混合在一起，每咬一口感觉嘴里什么都有。
8、铁蛋
之所以被称为铁蛋，是因为它硬的就像钉子。这个如橡胶似的耐嚼的蛋，由于在酱汁中长期煮炖被染成了黑色，它是台湾容易让人上瘾的美味。通常由鹌鹑蛋制成，这些小球被泡在酱汁中，之后在空气中风干。这个过程要被重复很多遍，直到它的蛋白质变硬并获得预期的嚼劲。
9、凤梨酥
传统的凤梨酥馅是由凤梨和可嚼的冬瓜混合成，它既有水果的香甜也有表皮金黄的酥脆。
10、甜不辣
甜不辣指的的鱼糊被制成各种各样的形状和尺寸，长时间油炸后，在肉汤中煮熟。食用前，将鱼糊块从肉汤中捞出，闷在褐色的酱汁中。它是台湾人所深爱的一种弥漫着浓郁的香味而且百嚼不厌的美味。甜不辣基于日式杂烩，口感更加甜香，并配有更硬的鱼豆腐和独特的酱汁。完成鱼豆腐的制作后，还有很多的工序。在小摊贩的美食车上用小碗乘些许汤汁和酱汁，搅匀后去品味这种属于台湾的独特美味吧。
11、肉圆
肉圆是台湾的大饺子。它是由面团、玉米淀粉和番薯粉所烹制而成，烹熟后呈现出透明的光泽。馅料可以选择猪肉、蔬菜和鸡蛋，然后还可以浇上肉汁。
12、盐酥鸡
整鸡会被切成大块浸泡在卤汁和面糊中，炸透后即可撒上椒盐食用。
13、葱抓饼
加上奶酪和蛋会增加这种视觉美感。在夜市里摊边要大口吞食以保证它还热乎着。
14、蚵仔米线
一碗好的蚵仔米线应该有浓厚的多味的汤底，同时米线和蚵仔应该保留着她的原汁原味。一些人会在其中加入肠来增加汤的味道。
15、地瓜
台湾长的地瓜会加入汤中，或者是路边烤的，再或者加入其他菜肴中来增加口感，或者是炸成地瓜条。
16、刨冰山
一堆很大的刨冰上堆着新鲜的水果和其它调味品，例如芒果，果汁和浓缩甜牛奶。光是凭样子它就已经让人流口水了。
17、胡椒饼
这是夜市中必尝的小吃，胡椒饼酥脆的外壳里有多汁的猪肉馅，它混合着芳香的黑胡椒。
18、小笼包
小笼包可能是台湾的小吃，但也有人说是台湾人使其完美。一口香小笼包一贯坚持的高质量。其如纸薄的皮里包着多汁鲜嫩的猪肉馅。
二、好玩的地方有哪些？各地的特色小吃是什么？
著名的北京小吃有：·面食类： 艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚 等·火锅类： 豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等·油煎类： 油条、炸糕、灌肠、焦圈 等·饮品类： 酸梅汤、莲子粥 等去哪里吃正宗的北京小吃呢？·东华门夜市酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。·护国寺小吃店从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁儿排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。·锦芳小吃从民国创始至今的小吃店，有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最为有名，有山楂、青梅、挂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种陷儿。·著名的小吃一条街还有： 王府井小吃街、什刹海小吃一条街（原前门小吃迁来）等
三、六合夜市 有什么好的小吃
夜市内各式各样的乡土小吃，充分反映出高雄都会的移民特色：六合大饭店前的筒仔米糕，以陶土制的“筒仔”蒸米糕，吃来香甜不黏糊；紧临的烤肉烤鱼之家以现场火烤闻名，摊上摆满了各种鱼及肉串，碳烤的香味令人垂涎；42号前的正老牌度小月是夜市里的老店号，红灯笼、矮桌凳，引人思古幽情，小小一碗担仔面肉燥香喷、汤头鲜浓，卤蛋也十分入味；66号前的黄老牌担仔面则以独到的秘方调味，精炖肉燥口味道地，也有不少老主顾；82号的过鱼汤采用最新鲜的材料，不论是过鱼汤、干拌鱼皮或生鱼片，都让食客竖起大拇指；85号前的鳝鱼面材料新鲜，老板甚至就地杀起鳝鱼，引得人们驻足围观；87号前的花生粽也是数十年老店，当天下午才包的粽子，绝对新鲜，是赢得口碑的主要原因；110号前的咸圆仔汤、海产粥可说是夜市中的名店，口感特殊的咸圆仔，秘决在于精选糯米，甜而不黏，而料多实在的海产粥，总是让人回味无穷。
整个六合夜市除了本土口味外，也有不少外国人来摆摊，例如有来自安哥拉的正统土耳其人在卖正统的土耳其冰淇淋，还有墨西哥人卖着墨西哥脆饼，还有日本人、印度尼西亚人也来此地摆摊卖饰品，十分有国际味道，逛六合夜市，也千万别错过这些国际性的摊位。
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