一、安徽有什么小吃?
毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。系以本省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料，用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。因其豆腐两面色黄，呈现虎皮条纹，故名。上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人，并且有开胃作用，为徽州地区特殊风味菜。
徽州毛豆腐，也叫霉豆腐，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧。最有情趣的吃法是，在街头遇到走街串巷的货郎，一头挑干柴，一头挑毛豆腐，浇上香油，淋上辣椒糊，就着油锅边吃边聊，既鲜美可口，又独具风味。久居外地的徽州人，一说到毛豆腐，就会激起浓浓的思乡之情。
二、安徽特产吃的都有什么？
1特色小吃：肥西老母鸡，堂寨吊锅、徽州蒸饺、庐州小吃、江毛水饺、肖家桥烤烧饼、沛县狗肉、无为酥鸭、徽州臭豆腐、虎皮毛豆腐，2四大名点：凉亭雪枣、顶雪贡糕、八公山豆腐、阜阳枕头:3特色食品：大通茶干、凤阳酿豆腐、五城茶干、胡玉美蚕豆辣酱、芜湖腐乳、“杜”字虾米豆腐干、龙凤贡面、一品玉带糕、合肥四大名点、凉亭雪枣、顶雪贡糕、八公山豆腐、阜阳枕头馍
三、安徽有哪些有名的小吃??
毛豆抓饼 安徽盘丝饼 巢县干丝 烫鸭肠 包河藕粥 歙县豆腐脑髓 安徽出名小吃 无为熏鸭
金银蹄鸡 奶汁肥王鱼 腌鲜鳜鱼 油炸麻雀 李鸿章杂烩 问政山笋
四、安徽有什么小吃啊？
安庆的墨子酥，老年人大部分都爱吃，还有安庆的小煎包，铁板肉串，酒酿丸子，
芜湖的麻辣涮，还有芜湖的各种小吃啊，桂花八宝粥啊，香啊，
黄山的小烧饼，
还有马鞍山的采石矶茶干，
合肥的大麻饼（要买微微牌的），烘膏（我看跟旺旺的铁板烧饼差不多嘛，跟我们学的哎）
大关的水碗宴好啊，什么都可以喝，
淮南的豆腐，跟四川的豆花有一拼啦！
天猪，我抄滴...
五、安徽特色小吃是什么
肥东狮子头，合肥四大糕点
